"No puedo comer huevos como consigo un dolor de estómago severo", o "no se puede comer piña! Rompo en erupciones '. ¿Qué significan estas reacciones? ¿Es una enfermedad o una dolencia subyacente? Bueno, lo que está sufriendo de alergia a los alimentos es simplemente oa veces intolerancia a los alimentos.
¿Cuál es la diferencia entre alergia alimentaria e intolerancia alimentaria?
Estas condiciones se pueden observar en cualquiera, independientemente de su edad o sexo. Básicamente alergia a los alimentos se debe a que nuestro sistema inmunológico, que es responsable de mantener nuestro cuerpo libre de cualquier tipo de infecciones, no puede producir suficientes cantidades de anticuerpos para destruir las toxinas o bacterias dañinas y por lo tanto terminan dándonos una reacción alérgica.
Sin embargo, cada vez que una persona reacciona a la alimentación, se supone que se trata de una reacción alérgica. Alrededor del 20% de la gente cree que es alérgico a un alimento u otro, pero la verdad es que la alergia alimentaria es en realidad más raro, con cerca de 2 100 en una población adulta de la realidad que tiene reacciones adversas a los alimentos. Recuerde alergia a los alimentos es diferente de intoxicación alimentaria o intolerancia a los alimentos (intolerancia a la lactosa /intolerancia a la leche) debido a que todos los síntomas de la alergia a los alimentos se producen en unos pocos minutos a una hora de comer un bocado o una pieza de alérgenos más pequeño.
alergia a los alimentos inicialmente puede ser experimentado como un picor en la boca y dificultad en la deglución y la respiración. Entonces, durante la digestión de la comida en el estómago y los intestinos, los síntomas tales como náuseas, vómitos, diarrea, y dolor abdominal puede fijar en. Cuando el alimento llega a las vías respiratorias, puede causar asma. Como los alérgenos viajan a través de los vasos sanguíneos, que pueden causar mareos, debilidad, y anafilaxia, que es una caída repentina en la presión arterial. Por cierto, los síntomas gastrointestinales de alergia a los alimentos son muy similares a los síntomas de diferentes tipos de intolerancia a los alimentos. Sin embargo, los síntomas de intolerancia a los alimentos son muy leves y no inmediata (y se deben principalmente a la insuficiencia de una enzima particular o químico necesario para la digestión) y peligroso para la vida, mientras que en el caso de la alergia, que puede ser fatal si no se trata rápidamente. ¿Sabía que estos 10 alimentos pueden causar alergias en los niños?
La intolerancia alimentaria es reversible, mientras que la alergia alimentaria no es. Una persona puede superar la intolerancia a los alimentos, por ejemplo, a medida que pasa el tiempo un niño puede que no toleran la lactosa a la edad de 5, pero después de 10 años, él /ella puede ser capaz de tomar la leche y los productos lácteos. Esto es principalmente porque el cuerpo ha desarrollado sus enzimas y puede tolerar ese alimento en particular.
En los niños pequeños, la prevalencia de la intolerancia a la leche de vaca es 1.9 a 3.2 por ciento, y la alergia a los huevos es de 2,6 por ciento. Sin embargo, a medida que crecen, que superan la intolerancia, mientras que los adultos por lo general no lo hacen. En los adultos, los alimentos más comunes que causan reacciones alérgicas son: mariscos, como el camarón, pescado cangrejos, langostas y cangrejos; y en los granos y frutos secos, la soja y el maní es uno de los alimentos más alergénicos y con frecuencia causan reacciones muy graves, incluyendo anafilaxis.
La alergia a los cacahuetes se establece en la infancia y suele mantenerse durante toda la vida. Recuerde que los niños son más propensos a superar la intolerancia a la leche de soja o fórmula de vaca que las alergias a los cacahuetes, pescado o camarones.
El diagnóstico de la alergia a los alimentos
Es muy simple para diferenciar la alergia alimentaria de otros trastornos alimentarios. Una de las formas más sencillas para diagnosticar una alergia alimentaria es hacer una evaluación detallada de la historia de uno. Si no encuentra ninguna respuesta a la alergia a los alimentos existentes en la historia a continuación, las siguientes preguntas se deben hacer para confirmar su alergia a los alimentos:
¿Cuál fue el momento de la reacción? ¿La reacción se enciende rápidamente, generalmente dentro de una hora después de comer la comida?
¿Es la reacción siempre asociado a un determinado alimento o algo así como cosméticos, etc? Estos son algunos consejos para hacer frente a las alergias cosméticas.
¿Alguien más se enferman después de comer la misma comida?
¿Cuánto comió el paciente antes de experimentar una reacción?
¿Cuál fue la composición exacta de la comida consumida?
por último, el diagnóstico puede ser confirmado por piel o de sangre más precisas según lo recomendado por el médico. ¿Usted ha leído acerca de la prueba de parche para las alergias?
Gestión de la alergia alimentaria
Ahora no es posible que una persona que es alérgica a los alimentos particulares que tomar medicamentos cada vez que consumen su comida, por lo tanto, se puede optar por algunas precauciones. Algunas de las medidas preventivas que puede tomar son:.
El primero y el paso más importante que debe tomar es visitar al médico de la familia tan pronto como usted experimenta cualquier tipo de alergia o intolerancia alimentaria
no se asuste y empezar los medicamentos inmediatamente. En el caso de los niños, mantener la calma y asegurarse de dar a cada uno y todos los detalles para el pediatra.
Hable con los maestros de la escuela de su hijo y de los padres de los compañeros de juego acerca de las alergias del niño y sus precauciones, como haciéndoles saber acerca de los alimentos que su hijo es alérgico y sus medicamentos o los primeros auxilios que se puede dar para cualquier reacción alérgica repentina.
siempre tenga una tarjeta de identidad en el bolsillo de su hijo con el nombre, dirección, lista de alergias a los alimentos , datos de contacto y datos de contacto del médico de familia de guarda, de modo que pueda ser utilizado en caso de una emergencia.
Cumplir con un dietista y obtener una dieta saludable y nutritiva adecuada planeado, para mantener lejos de los alimentos que hay que evitar con y equilibrar la ingesta de nutrientes.
lea siempre las etiquetas de los alimentos cuidadosamente antes de comprar cualquier tipo de producto alimenticio listo para comer en el mercado para comprobar si hay ingredientes que usted es alérgico. Aquí hay 6 alimentos que definitivamente no están libres de gluten.
Cuando en los restaurantes, que sea sencillo y evitar cualquier cosa que se desconoce. O pedir una composición detallada (acerca de los ingredientes que se utilizan) del plato, si tratara de una nueva receta.
De hecho, también se puede optar por las pruebas de intolerancia a los alimentos como medida de precaución.
Si no está seguro de si usted tiene una alergia o hipersensibilidad, retirar la comida para dos semanas, y luego reintroducirlo para ver si hay una reacción.
para resumir, es necesario tener en cuenta que la alergia a los alimentos - incluso cuando es grave - se puede manejar perfectamente bien. Lo que se requiere es la dirección médica de sonido y un compromiso de su parte para mantenerse alerta y llevar siempre la medicación prescrita.
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