¿Qué tan bien conoce la carne que se come en las cadenas de comida rápida? ¿Sabe usted que la mayoría de las carnes y aves de suministro de las cadenas de comida rápida de Estados Unidos están plagadas de antibióticos?
Un nuevo informe, titulado "Reacción en cadena", clasificado 25 de los mayores y los restaurantes de comida rápida en los EE.UU. el sus políticas de antibióticos y la transparencia en el que se ponen en práctica. El informe fue realizado por Amigos de la Tierra, el Natural Resources Defense Council y otros cuatro interés de los consumidores, la salud pública y las condiciones ambientales.
"Cuando los productores de ganado administran antibióticos de forma rutinaria a sus ovejas y vacas, las bacterias pueden desarrollar resistencia , prosperar e incluso se extendió a nuestras comunidades, contribuyendo al problema más amplio de resistencia a los antibióticos ", escribieron los autores del informe
." la epidemia del empeoramiento de la resistencia a los antibióticos significa que pueden no funcionar cuando más los necesitamos: cuando nuestros hijos contraigan una infección por estafilococos (MRSA), o nuestros padres reciben una neumonía en peligro la vida. "
resistencia a los antibióticos ha sido nombrado como uno de los cinco principales amenazas para la salud, según lo informado por los Centros para el control y la Prevención de Enfermedades . Más de dos millones de dólares en los EE.UU. son contraer infecciones y son resistentes a los antibióticos administrados a ellos. Como resultado, 23.000 mueren a causa de la resistencia a antibióticos.
El informe pone luz a la posibilidad de que la resistencia a los antibióticos puede ser adquirido no sólo por el exceso de uso y el mal uso de los antibióticos, sino también de la carne que consumimos.
"el uso excesivo de antibióticos en la producción de carne ayuda a crear superbacterias resistentes a los medicamentos - las cadenas de restaurantes más grandes de nuestro país puede ser parte del problema o parte de la solución", dijo el Dr. David Wallinga, Oficial mayor de la salud con los Recursos Naturales Defense Council (NRDC).
el informe clasifica los restaurantes de acuerdo con sus políticas de su carne y de aves de corral de alimentación y sus limitaciones en el uso de antibióticos.
Aquí está la clasificación y los restaurantes que pertenecen a cada grado:
grado a - una amplia variedad de ofertas de carne que no utilizan antibióticos. (Penara y Chipotle)
Grado B - tiene políticas que limitan su uso de antibióticos en el pollo y se ha comprometido a ser 100 por ciento libres de antibióticos para el año 2019. (Chick-fil-A)
Grado C - limitar el uso de antibióticos en la carne que sirve, pero no tiene una línea de tiempo para lograr el uso de la carne libre de antibióticos. (Dunkin Donuts y McDonalds)
Grado F - ninguna política divulgada en el uso de antibióticos en sus proveedores de carne y aves de corral y tienen políticas que no logran eliminar el uso rutinario de antibióticos. (De Wendy, Burger King, Denny, Domino, IHOP, Jack in the Box, Little Caesars, Olive Garden, Outback Steakhouse Grill and Bar, Papa John Pizza, Pizza Hut, Sonic, Starbucks, Subway y Taco Bell).