remolachas frescas, de color rojo rubí, crujiente y dulce, son una adición apetecible a su mesa. Si usted ha estado expuesto únicamente a la remolacha en conserva, nuestras recetas de remolacha frescas serán una revelación. Y puesto que la remolacha ofrecen una variedad de beneficios para la salud-mejora, esperamos que usted encontrará una de nuestras recetas para ser una gran manera de reintroducir a sí mismo a them.Beet raíces son especialmente ricas en ácido fólico, que es esencial para el crecimiento de tejido normal. De hecho, durante el embarazo, la mujer debe tener suficiente folato para proteger a su bebé contra los defectos de la columna vertebral. Y betacyanin es el pigmento que da a las raíces de remolacha su color vibrante. Varios estudios han demostrado que este antioxidante es un impresionante cáncer de combate. Hojas de remolacha son una parte comestible importante de la remolacha, ya que son una fuente rica de calcio y potasio. El calcio es un mineral necesario para la salud de los dientes y los huesos, y no obtener suficiente puede ser perjudicial para la salud. De hecho, según la Academia Americana de Periodontología, las que reciben menos de 500 miligramos de calcio al día tienen el doble de probabilidades de tener la enfermedad periodontal. Y, como parte de un plan de alimentación baja en calorías, calcio ha demostrado recientemente para ayudar a controlar la grasa abdominal, que se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. El potasio, también abundantes en la remolacha, es significativa, también. El potasio es un electrolito. Los electrolitos tienen varias funciones, pero importante es la regulación del metabolismo. Aunque la mayoría de los estadounidenses reciben más que suficiente de sodio, que es otro electrolito, que puede no estar recibiendo todo el potasio que necesitamos para mantener nuestros electrolitos en equilibrio, por lo que comer remolacha puede ser un buen zumo strategy.RecipesBeet, hermoso como es, se mancha casi cualquier cosa que entra en contacto con. Mientras se prepara estas recetas, es posible que desee utilizar un delantal, guantes desechables, y la tabla de corte que puede ser fácilmente lavado. Si se obtiene el jugo de remolacha en sus manos, trate de lavarse con jugo de limón para eliminar el color. Asado a BeetsSmall- medianas beetsCanola oilDried thymeDried oreganoSaltCut de la raíz y el tallo extremos de la remolacha, y luego cortar. Mezcle rebanadas en el aceite de canola suficiente para recubrir, y espolvorear con las hierbas secas. Difundir las rebanadas en una bandeja para asar. Asado a 400 grados durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que atravesó fácilmente con un cuchillo. Espolvorear con sal y mostaza serve.Honey Beets1 lb. beets1 Tb. limón juice2 TBS. butter1-1 /2 cucharaditas. mustard1 seco /8 cucharadita. cinnamonPinch de cloves2 polvo TBS. naranja juice2 TBS. honeySalt a tierra tasteFreshly negro pimienta al tasteGently lavar remolacha justo antes de la cocción. Recortar las hojas de la remolacha, dejando aproximadamente 1 pulgada del tallo. Ponga las remolachas en una cacerola y cubrir con agua fría. Agregar el jugo de limón y una pizca de sal, y luego llevar a ebullición. Tapar y cocer a fuego lento durante aproximadamente 30 a 40 minutos hasta perforado fácilmente con un cuchillo. Escurrir, y luego añadir agua fría a la sartén. Mientras están tibia, no caliente, pelar las remolachas (las pieles debe salir fácilmente). Pasar a la siguiente etapa, o almacenar las remolachas en el refrigerador hasta que esté mantequilla ready.Melt en una cacerola a fuego lento. Añadir la mostaza, canela, clavo de olor, y el jugo y se agita durante varios minutos hasta que se disuelva. Agregar la miel, la sal y pepper.Cut las remolachas cocidas en cubos y agregar a la salsa. Mezcle suavemente, y revuelva ocasionalmente hasta que las remolachas son through.Tofu climatizada con cubes1 tofu remolacha Greens1 taza de cocido al horno libra de remolacha greens1 TBS. oliva1 de oliva cebolla mediana, dientes de ajo chopped2, mashedSoy salsa para tasteWash las hojas de remolacha y de drenaje. A continuación, quitar los tallos y tritura la leaves.Heat el aceite de oliva en una sartén. Añadir la cebolla y rehogar hasta que esté transparente. Añadir el tofu y cocine hasta que el queso de soja empiece a girar brown.Add las hojas de remolacha y saltear unos 4 minutos. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto más, o hasta que las verduras estén cocidas. Añadir la salsa de soja y cocinar por otro minute.Tip: Si no te gusta el tofu, el sustituto de cocido, patatas cortadas en cubos, y el uso de sal en vez de salsa de soja. Ensalada de remolacha con queso y piñones Nuts5 beets1 medio Tb. limón juice1 verdes montón de remolacha, hojas de no más de aproximadamente 8 "3 cucharadas. de oliva oliva2 TBS. balsámico vinegar3 /4 cucharadita. Dijon mustardFreshly pimienta molida al sabor extraños1 /4 taza de tostado de pino tazas NUTS2 arugala2 cebolleta, finamente chopped1 /4 taza de queso de cabra fresco o queso feta lavar suavemente la remolacha justo antes de la cocción. Recortar las hojas de remolacha, dejando aproximadamente 1 pulgada del tallo. Ponga las remolachas en una cacerola y cubrir con agua fría. Añadir el jugo de limón, y luego llevar a ebullición. Tapar y cocer a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos o hasta perforado fácilmente con un cuchillo. Drain, y añadir agua fría a la sartén. Mientras están tibia, no caliente, pelar las remolachas (las pieles debe salir fácilmente). Permitir la remolacha se enfríen por completo, y luego se corta en cubes.Wash hojas de remolacha, quitar los tallos, hojas y picar en pedazos del tamaño de bocado. Traiga una olla grande con agua a hervir. gota verdes en agua hirviendo y cocer durante 30 segundos. Retire verdes, lugar en el colador, correr agua fría sobre ellos para detener el proceso de cocción y dejar escurrir. Cuando drenado, apriete suavemente el exceso de agua greens.To un pequeño frasco, añadir el aceite de oliva, vinagre balsámico, la mostaza y la pimienta, y agitar bien para mezclar. cubos de remolacha palabras, hojas de remolacha, piñones tostados, arugala y las cebolletas en una ensaladera. Verter sobre la mezcla de aceite y vinagre. Rebanada de queso finamente, y se esparcen por encima de la ensalada.