La cerveza es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Si la investigación es que se cree, que sí tiene su parte justa de los beneficios para la salud cuando se consume en cantidades moderadas. (Haga clic aquí para conocer sus beneficios). Pero en estos días, varias personas están optando por una dieta libre de gluten y la eliminación de trigo, cebada, etc., de sus comidas. Mientras que algunos están tomando este paso deliberadamente, las personas que sufren de la enfermedad celíaca necesitan comer alimentos libres de gluten para sobrevivir. ¿Quiere decir esto que no pueden beber cerveza también? Esto es lo que el Dr. Neha Sanwalka tiene que decir.
'Una persona que sufre de la enfermedad celíaca no puede beber cerveza normal. Sin embargo, pueden beber cerveza sin gluten, que no tiene nada que cause una enfermedad reaction.Celiac es un trastorno autoinmune en el cual una persona no puede digerir el gluten - una proteína que se encuentra en el trigo, centeno y cebada. La cerveza es normalmente realizado por elaboración de la cerveza, ya sea de trigo o de cebada y por lo tanto tiene un alto contenido de gluten en ella ", dice ella.
¿Qué puede suceder si beben cerveza?
Nuestro intestino delgado se alinea con minúsculos tejidos, en forma de dedos llamadas vellosidades que absorben las vitaminas, minerales y otros nutrientes. Si una persona que sufre de la enfermedad celíaca consume cerveza, el gluten en la cerveza puede aplanar las vellosidades y dañar el revestimiento intestinal. Leer - es libre de gluten sólo una moda
Como resultado, la persona no será capaz de absorber muchos nutrientes que pueden causar anemia, osteoporosis, otras deficiencias de vitaminas y minerales, insuficiencia pancreática, mal funcionamiento de la vesícula biliar, intestino linfoma, y ciertas enfermedades neurológicas.
¿Qué son las bebidas alcohólicas seguro para ellos?
Cualquier bebida alcohólica que no se hace de elaboración de la cerveza de cebada, trigo o de centeno es seguro para una persona que sufre de la enfermedad celíaca. Estos incluyen:
Bourbon
Brandy
Champagne
La sidra de frutas o de manzana
Cognac hecho de las uvas
Gin
Kahlua
Martini
Ron
Espumante
Scotch
Sherry
Tequila
Vermut destilado de la uva
Vodka
Vino
¿Qué es la cerveza sin gluten?
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de un producto sea etiquetado como "libre de gluten" si tiene contenido de gluten inferior a 20 ppm (partes por millón) como el nivel de gluten por debajo de 20 ppm se considera que es seguro para una persona que sufre de la enfermedad celíaca. Por lo tanto, una persona que sufre de la enfermedad celíaca puede tener una cerveza marcado libre de gluten. ¿Sabe usted la cantidad de calorías de la cerveza?
Así que si usted está en una dieta libre de gluten a propósito o si tiene enfermedad celíaca, evitar la cerveza y cambiar a otras bebidas alcohólicas. Aun así, asegurarse de que no beber demasiado, ya que el alcohol tiene efectos nocivos también. Lee aquí
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