Pregunta
Hola Dr. Colberg,
he estado estudiando un poco, en el Internet, es decir, en relación con el desequilibrio de sodio /potasio como me gustaría a la ingesta más potasio y menos sodio.
descubrí un artículo sobre el Dr. Passwater.com donde el Dr. Passwater estaba entrevistando Dr. Richard Moore. A continuación se muestra un extracto de ese artículo:
"Moore:. Déjeme darle una estadística muy interesante En 1985, The New England Journal of Medicine publicó un artículo titulado" nutrición paleolítica "Los autores, que tenía credenciales. como antropólogos especializados en el Paleolítico, determinaron que, en promedio, nuestros antepasados de las cavernas llegaron alrededor de 11.000 mg de potasio por día y aproximadamente 700 mg de sodio. Esto, por cierto, es aproximadamente la misma proporción que hoy en día los cazadores /recolectores tienen . funciona a un factor K en la dieta de 15.7 ".
"Hoy en día, en los Estados Unidos, que 11.000 mg se ha reducido a 2.500 mg de potasio."
También leí que el promedio. presente ingesta día de sodio Creo que ha aumentado a entre 3000 y 4500 mg.
También he leído en otros artículos en la red, donde nos queda por hacer al menos 4500 mg. de potasio /día.
He leído también donde no se puede comprar un suplemento de potasio por encima de la píldora de 99 mg. por comprimido. Le pregunté al farmacéutico en Wal-Mart esta noche qué esto es así. Él indicó que el potasio es bueno, pero en límites más altos puede afectar a la contracción del corazón y uno tiene que consultar a su médico. ¿Podría ser posible, sin embargo, que nuestros antepasados eran en realidad la ingestión de un valor normal de potasio a 11.000 mgs./day pero algunos pueden haber sufrido problemas cardíacos en estos niveles más altos en apariencia?
Si, de hecho, nuestra paleolítica antepasados estaban recibiendo tan alto como 11.000 mg. de potasio al día, entonces no nosotros en el día de hoy se ingiriendo la cantidad equivalente, ya que, como afirma el Dr. Moore, todavía estamos genéticamente predispuestos a la metabolización de nutrientes /alimentos de la misma manera que nuestros antepasados?
voy a ir con lo que los médicos aconsejan. Eso nos lleva a una pregunta más. ¿Cómo se podría determinar con seguridad y correctamente la cantidad correcta de potasio que las necesidades de cada individuo sin debajo o la exageración de ella? Este valor se da en el análisis de sangre de un examen físico de rutina normal o tiene esto requeriría un procedimiento de prueba más caro y complicado?
Gracias por tomarse el tiempo y preocupación para revisar mi problema y yo ganas de tener noticias su respuesta profesional.
Sinceramente,
Mike E.
respuesta
Mike, España no hay duda de que las dietas de hoy en día han cambiado para peor. En realidad no he visto ninguna investigación sobre el potasio, en particular, pero tienes razón en que la ingesta de sodio es mucho más alto que antes. Si yo fuera usted, me gustaría simplemente hacer ajustes en mi dieta que mejoraría su salubridad. Por ejemplo, se puede recortar drásticamente su consumo de sodio al limitar su consumo de todos los alimentos procesados. Además, aumentar la ingesta de potasio de forma natural por comer más alimentos ricos en potasio, como plátanos, naranjas, brócoli, zanahorias, leche descremada, yogur y otros alimentos. Dudo que tomar grandes suplementos de potasio es necesario o mejor para usted que conseguir de forma natural.
Dr. Sheri