preguntándose?

Pregunta
En un programa de intercambio de alimentos para diabéticos es que está bien para el maíz cambio de brócoli ??
También por qué está tomando insulina por inyección?

Respuesta
Alivia, España NO, no se puede intercambiar maíz para el brócoli. El maíz es un almidón vegetal, equivalente al pan o arroz o patatas. Se podría substitite judías verdes, o la col, la coliflor o squash o para el brocc pero NO maíz o zanahorias.
La insulina se administra mediante inyección debido a que el ácido del estómago la destruiría si se toma por vía oral.