Azúcares añadidos en la dieta Triple riesgo de tener bajo nivel de colesterol 'bueno'
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20 abril de 2010 -. el estadounidense promedio consume el equivalente de aproximadamente 21 cucharaditas de azúcar al día - alrededor de 2 1/2 a 3 veces más que las nuevas directrices de prevención de las enfermedades del corazón decir que deberían.
El exceso de azúcar se sabe que contribuyen a la obesidad, la diabetes y otras condiciones vinculada a las enfermedades del corazón, y ahora una nueva investigación vincula a niveles poco saludables de colesterol y triglicéridos .
las personas del estudio que consumieron el azúcar más agregado tenían el más bajo de HDL, o colesterol bueno, y los más altos niveles de triglicéridos en la sangre. Las personas que consumieron la menor cantidad de azúcar tuvieron la mayor HDL y los niveles de triglicéridos más bajos.
Comer grandes cantidades de azúcar en más del triple el riesgo de tener niveles bajos de HDL, que es un importante factor de riesgo para la enfermedad cardíaca.
el estudio aparece en la edición de esta semana de la
Revista de la Asociación médica de Estados Unidos
.
azúcar añadido, calorías vacías
el azúcar añadido se define como cualquier edulcorante calórico utilizado en alimentos procesados o preparados. Más allá de aumentar las calorías, azúcares agregados no tienen ningún valor nutricional.
En las directrices difundidas a finales del verano pasado, la Asociación Americana del Corazón recomienda limitar el azúcar añadido en la dieta a no más de 100 calorías al día para la mayoría de las mujeres y 150 calorías para las la mayoría de los hombres.
Eso es alrededor de 6 cucharaditas de azúcar al día para las mujeres y 9 cucharaditas para los hombres.
para poner esto en perspectiva, la media lata de 12 onzas de refresco regular tiene entre 8 y 10 cucharaditas de azúcar. Un cereal de desayuno con 16 gramos de azúcar por porción tiene aproximadamente 4 cucharaditas.
En el estudio recientemente publicado, el consumo diario de azúcares añadidos en promedio alrededor de 360 calorías al día, o el 16% de las calorías diarias totales.
Esto es un aumento de alrededor del 6% en poco más de tres décadas, investigadora Miriam Vos, MD, de la Universidad Emory de Atlanta a WebMD.
"Este es un aumento espectacular, pero no es demasiado sorprendente, dado la proliferación de alimentos procesados con grandes cantidades de azúcar añadido, "dice ella.
Vos y sus colegas analizaron los datos de 6.113 adultos que participaron en la encuesta de examen de grande, en curso Nacional de Salud y Nutrición (NHANES) 1999-2006 .