corazón
20
de mayo de 2014 -. Drizzling aceite de oliva sobre una ensalada parece ayudar a proteger la presión arterial más alta, según una nueva investigación dirigida por el Kings College de Londres | Los investigadores dicen que hay beneficios para el corazón en la combinación de grasas no saturadas con vegetales ricos en nitrato, como el aceite de oliva con lechuga
.
a pesar de que el nuevo estudio se llevó a cabo con ratones, los investigadores dicen que puede ayudar a explicar algunos de los beneficios sobre la presión arterial de la dieta mediterránea.
12 razones para amar la dieta mediterránea
dieta mediterránea
las características de la dieta mediterránea grasas no saturadas del aceite de oliva, nueces y aguacates, más nitrito y nitrato ricas verduras, como espinacas, apio y zanahorias.
si bien estos son ya pesar de que es beneficioso por separado, cuando se combinan, tal como en una ensalada con aderezo de aceite de oliva, pueden formar nitro ácidos grasos. . Estos ayudan a bloquear la epóxido hidrolasa soluble, un producto químico que está relacionado con la presión arterial alta
En un comunicado, el Profesor Philip Eaton, profesor de Bioquímica cardiovascular en el Kings College de Londres, dice: "Los resultados de nuestro estudio ayudan a explicar por qué la investigación anterior ha demostrado que una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva extra virgen o frutos secos puede reducir la incidencia de problemas cardiovasculares como apoplejía, insuficiencia cardiaca y ataques al corazón ".
Reacción
la estudio se ha publicado en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias y fue financiado en parte por la Fundación británica del corazón. asesor de investigación de la caridad, el Dr. Sanjay Thakrar dice en un comunicado: ". Este estudio interesante en cierta medida a explicar por qué una dieta mediterránea parece ser bueno para la salud del corazón Los resultados mostraron una manera en la que un compuesto particular podría combatir la presión arterial alta , que es un importante factor de riesgo para la enfermedad cardíaca
.
"Sin embargo, más trabajo es necesario ya que estos experimentos se realizaron en ratones y este compuesto también podría tener su efecto a través de otras vías."