Nutrients en el brócoli puede ayudar a proteger el corazón, dicen los científicos que estudian las ratas
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Jan. 18, 2008 - Aquí es otra razón para comer brócoli: Puede ayudar a su corazón
Universidad de Connecticut investigadores informan que las noticias después de estudiar el brócoli y la salud cardíaca en ratas
Los científicos preparó una.. extracto de brócoli y la alimentó a ratas durante un mes, además de comida para ratas regular. Para la comparación, se alimentaban de agua otras ratas en lugar del extracto de brócoli, además de su dieta regular.
Después de alimentar el extracto ratas brócoli o el exceso de agua durante 30 días, los científicos probaron los corazones de las ratas. Algunas de esas pruebas privó al corazón de oxígeno, similar a un ataque al corazón
Las ratas que habían comido el extracto de brócoli tenía tres ventajas de corazón sobre las otras ratas:.
Una mejor capacidad de bombeo de la sangre
Menos daños al corazón durante la privación de oxígeno
Los niveles más altos de los productos químicos de salud del corazón durante la privación de oxígeno
nutrientes clave de brócoli incluyen el selenio y el sulforafano, que también puede frenar el cáncer , estudiante graduado nota Subhendu Mukherjee y Dipak Das, PhD.
Sus conclusiones aparecen en el
Diario de Agricultura y Química de los Alimentos
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