Angela Gonzales
The Business Journal
El Departamento de Salud Pública del Condado de Maricopa es la vinculación de un caso de hepatitis A a un restaurante de Phoenix.
Un empleado de la restaurante Bamboo Grill en 3049 W. Agua Fría autopista en Phoenix ha sido diagnosticado con hepatitis A. Ahora el departamento de salud del condado está investigando otros dos casos sospechosos entre los empleados.
Ninguno de ellos está cocineros y ninguno ha tenido contacto directo con los alimentos , de acuerdo con el departamento de salud del condado. No está claro si fueron expuestos a la enfermedad por el consumo de la comida juntos en el restaurante o en otro lugar
.
Cualquier persona que comió en el restaurante a mediados de diciembre puede haber estado expuesto a la misma comida que enfermó esos tres trabajadores, dijeron funcionarios de salud del condado.
"Cualquier persona que comieron en este restaurante en diciembre y ahora tiene síntomas de la hepatitis a deben consultar a su proveedor de cuidados de la salud y decirles acerca de la exposición," dijo el Dr. Bob Inglaterra, director médico de Maricopa Departamento de Salud Pública del Condado.
la hepatitis a es una enfermedad viral que afecta al hígado. Se transmite por el consumo de alimentos o agua que ha sido contaminada con heces de una persona infectada, por ejemplo, alguien que no utilizan la técnica de lavado de manos adecuado potable. Los síntomas incluyen
náuseas, pérdida de apetito, vómitos, fatiga, fiebre, dolor abdominal dolor, orina de color oscuro, la luz o las deposiciones de color blanquecino, y la ictericia - coloración amarillenta de la piel o los ojos. Los síntomas generalmente se desarrollan alrededor de un mes después de la exposición al virus, pero pueden aparecer en cualquier lugar de 15 a 50 días después de la exposición.
La enfermedad puede durar varias semanas o meses y causar síntomas graves, pero la gente en general se recuperan por completo. La hepatitis A puede ser mortal en los ancianos o aquellos con enfermedad hepática crónica. La hepatitis A se puede prevenir mediante una vacuna o la administración de inmunoglobulina, una inyección que puede prevenir la enfermedad, pero esto se debe dar un plazo de dos semanas de exposición.
Inglaterra dijo que no hay indicios de que estos trabajadores manipulan o contaminados los alimentos.
"Con toda la información que tenemos disponible, creemos que el riesgo de la exposición pública de es baja", dijo. "Sin embargo, cualquier persona que se comió en el restaurante del 13 enero-20 enero también puede preguntar a su médico acerca de la medida adicional de seguridad de recibir inmunoglobulina (IG) y la vacuna contra hepatitis A".
El bambú Grill ha sido inspeccionado por un sanitario con el Departamento de Servicios Ambientales del Condado de Maricopa, siguiendo el informe del caso de la hepatitis a. La inspección reciente llevado a cabo el 14 de enero y la inspección regular previa del servicio el 19 de diciembre de 2005, tanto concluyó con una revisión satisfactoria para el establecimiento.
Como resultado de estas inspecciones, el restaurante se le concedió una de plata Premio por el programa de reconocimiento de Salud Ambiental.
"el dueño del restaurante está cooperando con el departamento y tomar las medidas adecuadas para garantizar la no ocurrirán otras exposiciones", dijo David Ludwig, gerente de la división de Salud Ambiental del Departamento de Servicios ambientales del Condado de Maricopa .
Para limitar la propagación de la hepatitis A, y muchas otras enfermedades, las autoridades sanitarias recomiendan lavarse bien las manos después de ir al baño o cambiar pañales; lavarse las manos antes de comer, tocar o preparar alimentos; y quedarse en casa si no se siente bien.