8 de diciembre de, de 2005
KFOX, El Paso
Departamento de Salud de El Paso atribuye el crecimiento potencial de la hepatitis A a nuestra economía global
hepatitis A, como. ecoli, y otras enfermedades transmitidas por los alimentos se transmiten fácilmente y difícil de rastrear. Los expertos en salud dicen que podría atribuirse a nuestra economía global, y es una fuente de las frutas y verduras que encontramos en las tiendas de comestibles.
Durante el invierno, algunos productos frescos pueden ser traídos de todas partes del mundo donde las normas no son de cultivo tan estrictos como los de Estados Unidos.
"Ellos pueden regar con lo que se llama el agua negro, que es simplemente aguas residuales", dijo David Dublias, con el Departamento de Salud de el Paso.
hepatitis a se encuentra en las heces de personas infectadas con el virus. Los expertos dicen que es por eso que lavarse las manos es tan importante a la hora de manipular alimentos. La misma regla se aplica a los trabajadores de campo, ya que cualquier pequeña huella que entra en contacto con alimentos contaminados, incluso si no es visible.
Listo para comer paquetes de lechuga se deben lavar antes de consumir, incluso si los estados de los paquetes que ha sido lavada.
"en realidad, hay más brotes con enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos el año pasado año, en relación con su producción que existen con pollo, carne de cerdo, carne de res o," dijo Dublias.
Salud expertos consejos añadiendo unas gotas de cloro al agua que va a utilizar para lavar sus productos frescos. Esto ayudará a luchar contra los contaminantes.
El departamento de salud dice que no se han reportado casos de hepatitis A en El Paso, pero dicen que es una buena idea para vacunar contra ella. El constante intercambio de bienes y personas a través de la frontera hacen que el potencial de un brote mayor.
Una vez que usted ha tenido hepatitis A, no se puede conseguir de nuevo. El quince por ciento de las personas que han sido infectadas tendrán síntomas de reincidencia en un período de seis meses a nueve.
Los síntomas pueden aparecer de 10 a 50 días después de haber consumido el alimento contaminado. Los síntomas incluyen fiebre, náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal e ictericia. La única manera de saber realmente si usted está infectado es a través de un análisis de sangre.