Por el escritor de personal de James Kirley
6 de octubre de, de 2005
VERO BEACH - Un restaurante local es uno de los cuatro restaurantes en la Florida que fue enviado contaminados ostras de Louisiana
en julio que los funcionarios de salud pública dicen ahora que causaron al menos 16 casos de hepatitis a lo informado por los médicos lo largo de septiembre. los investigadores rastrearon
la enfermedad viral del hígado a las ostras se comen crudas en Casual Grill del Sr. Manatee en Vero Beach y otros restaurantes en Key West, Fort Lauderdale y Fort Myers Beach, de acuerdo con el Doc Kokol, director de comunicaciones del Departamento de Salud de Florida. Hizo hincapié en que la fuente de infección fue de las ostras, no los problemas de saneamiento en los restaurantes.
El lote de ostras contaminadas ha desaparecido del mercado, dijo Cheryl Dunn, Condado de Indian River gestor de la salud ambiental.
"es mi entendimiento de los criaderos de ostras están cerrados", dijo.
la ley estatal dice ostras crudas deben ser vendidos dentro de las dos semanas de la cosecha. Dunn dijo que los del Golfo de México criaderos de ostras fueron cerradas después del huracán Katrina golpeó la costa de Luisiana el 29 de agosto
"Las ostras se recogieron de un área que estaba contaminado de alguna manera con la contaminación fecal", dijo Dunn.
El tiempo entre la infección por el virus de la hepatitis a y la aparición de los síntomas es de 15 a 50 días, de acuerdo con los Centros para el control y la Prevención de Enfermedades. Los síntomas pueden incluir fiebre, cansancio, pérdida de apetito, náuseas, malestar abdominal, orina oscura y coloración amarillenta de la piel y los ojos. Sin embargo, la mayoría de las infecciones por hepatitis A no causan síntomas.
No existe infección a largo plazo, pero alrededor del 15 por ciento de las víctimas han prolongado o recurrente síntomas durante un período de seis a nueve meses.
Dunn dicha primera informes locales comenzaron a llegar en el Departamento de Salud del condado a principios de septiembre. Cinco fueron rastreados a comer ostras se sirven en el restaurante local, pero tres personas más contraído el virus de compartir hogares con algunas de esas personas.
Glenn Schuessler, el supervisor del condado del medio ambiente y el investigador principal en el caso, dijo una persona local era
hospitalizado. Los martes son noches de ostras 29 ciento al señor Manatí de. Pero no hay ostras enteras fueron vendidos el martes, dijo Michele Wygand, un gerente en el restaurante, y las ostras crudas están fuera del menú por ahora.
"El gobierno cerró el (ostra) camas en Texas y Luisiana," dijo Wygand. "Tienen una abierta en Alabama, pero no estamos teniendo la oportunidad."
Tim Keegan, también director de una de Señor Manatí, dijo que los inspectores estatales visitaron 2 de septiembre de 6 y 8.
"Ellos averiguó donde (la contaminación) vino de ", dijo Keegan. "No era de nosotros."
Al menos una de las víctimas Vero Beach ha contactado con el Seattle, Wash., Bufete de abogados de Marler Clark. Se especializa en los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos y se hizo conocido después de un gran brote de hepatitis A en Pensilvania de 2003.
Dunn dijo que las ostras no habrían hecho que la gente enferma que habían sido cocinados. . Y ella dijo la hepatitis A es especialmente peligroso para las personas con ciertas condiciones médicas pre-existentes
"Si la gente está inmunodeprimido o tiene enfermedad del hígado, que no deben comer ostras crudas", dijo Dunn.
-
[email protected]