Estudio siguió hábitos alimenticios de los hombres de edad avanzada por Miranda Hitti
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Feb. 27, 2006 - Cacao podría ayudar a frenar la presión arterial y menor riesgo de muerte, según muestra una investigación
Brian Buijsse, MSc, y sus colegas informan las noticias en los
Archives of Internal Medicine
.. Los expertos estudiaron a 470 hombres mayores de 15 años, registrando el consumo de cacao de los hombres, incluido el chocolate.
ingesta de cacao fue atado a disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de muerte, según el estudio. Los compuestos naturales de cacao llamada flavanoles pueden ser la razón, escribir Buijsse y sus colegas.
Sin embargo, es "demasiado pronto para concluir que los alimentos de cacao son buenas para la salud cardiovascular", Buijsse WebMD en un correo electrónico.
Buijsse trabaja en el 'Centro de Holanda de Nutrición y Salud, que forma parte del Instituto Nacional de Salud Pública y Medio Ambiente.
Supervisión del Cacao Consumo
los participantes fueron 65-84 años de edad cuando el estudio comenzó en 1985. ellos fueron entrevistados durante una hora en sus casas sobre los alimentos que comían.
las entrevistas de seguimiento se realizaron cinco y 10 años más tarde. Todas las entrevistas se realizaron en presencia de quien prepara los alimentos de los hombres, si los hombres no cocinar por sí mismos.
Los investigadores se enfocaron en 24 alimentos que contengan cacao, incluyendo galletas de chocolate, barras de chocolate, flan de chocolate , y bebidas de cacao. Entonces, calcularon contenido de cacao esos alimentos '
¿Cuánto Cacao comían
Aquí está una mirada en el consumo de cacao en el estudio:.?
media diaria ingesta:. 2.11 gramos
Un tercio del grupo de no consumir todo el cacao cuando el estudio comenzó
Top consumo de cacao fue de más de 4 gramos por día
.. fuentes más populares:. barras de chocolate y chocolate puro
comedores de cacao eran más propensos a beber alcohol, comer nueces y semillas, y consumir alimentos lácteos de bajo o medio en grasa, dulces azucarados, galletas, y alimentos salados.
Los investigadores no preguntaron a nadie a cambiar sus dietas. En su lugar, se observó el consumo de cacao, presión arterial, y la muerte de los hombres.
Hallazgo clave
"El mensaje clave es que nuestro estudio sugiere que el uso de pequeñas cantidades de alimentos de cacao sobre una base diaria, aproximadamente equivalente a 10 gramos de chocolate negro, puede reducir la presión arterial y las enfermedades cardiovasculares [cardiovasculares] muerte ", Buijsse a WebMD.
Se pide más estudios, incluyendo algunos que prueban directamente efectos en la salud de cacao mediante la asignación de las personas a consumir cacao.