Pregunta
es el azúcar en el crudo mejor que el azúcar regular?
Respuesta
Hola Katurah!
Gracias por su pregunta nutrición. Cuando se trata de elegir el azúcar, no hay duda de que el azúcar en bruto sin refinar es la mejor opción. Contiene minerales y nutrientes que son despojados a partir de azúcar blanco refinado y el azúcar moreno normal. El azúcar sin refinar contiene calorías aproximadamente once por cucharadita y tiene la misma consistencia de vitaminas y minerales que se encuentra en el jugo de la planta de caña de azúcar. Estos minerales incluyen fósforo, calcio, hierro, magnesio y potasio. Además, cuando el azúcar se refina y se procesa hay muchos ingredientes nocivos que se agregan al azúcar como resultado. azúcar en bruto sin refinar no tiene estos productos químicos nocivos. Algunos de estos incluyen: ácido fosfórico, dióxido de azufre y ácido fórmico.
Es muy importante asegurarse de que no hay que confundir el azúcar en bruto sin refinar con azúcar moreno que está disponible en su tienda de comestibles. El azúcar moreno es el azúcar que ha sido refinada y luego la melaza se ha añadido a la misma. El azúcar moreno cuyo color puede variar de acuerdo a la cantidad de melaza que ha sido añadido a la misma. Al igual que el azúcar blanca refinada, azúcar moreno no tiene el contenido nutricional que se encuentra en refinar. Tanto el azúcar refinada y marrón blanca se compone de sacarosa.
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-George Rapitis, MS
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