Pregunta
Hola,
¿Hay un problema con la obtención de un exceso de hierro en una comida? Me di cuenta el otro día que mis desayunos tienden a ser bastante alto contenido de hierro. Yo como una taza 1/2 de Grapenuts (que tiene un 90% de hierro por porción). Puse la leche de coco, plátanos, bayas secas y nueces en él también (no estoy seguro de cuánto hierro está en todo eso). También tengo 2 vasos de un batido de frutas /verduras, que se basa la vitamina C y tiene aproximadamente el 8% de hierro total. Añado un polvo de proteína de cáñamo a este que tiene un 9% de hierro por porción. (No tomo ningún multivitaminas distintos de B12.)
Como se puede ver que exceda el requerimiento diario de hierro en una sola sesión. También como otros alimentos ricos en hierro durante el día - por ejemplo, para el almuerzo voy a tener lentejas o garbanzos. Debo añadir que yo soy una mujer y sobre todo comer una dieta vegetariana (sin embargo, en ocasiones no comer alimentos vegetarianos). He leído que las mujeres vegetarianas deben aumentar su hierro a casi el doble de la demanda diaria de los consumidores de carne. Creo que todos en todo lo que hago obtener una buena cantidad de hierro durante todo el día - me gustaría saber si conseguir una tonelada de de ella en una comida es malo para nuestro cuerpo?
Respuesta
El consumo excesivo de hierro puede causar efectos gastrointestinales tales como heces negras y sangrientas, el vómito de sangre, diarrea y náuseas. El exceso de hierro en el cuerpo puede causar una serie de otros síntomas, como deshidratación, dolor de cabeza, presión sanguínea más baja, fiebre, un pulso que es ya sea demasiado rápido o débil, somnolencia, escalofríos y mareos. En condiciones poco comunes, una persona que tiene una sobredosis de hierro puede entrar en un shock o mujer promedio necesita alrededor de coma.An 18 mg por día.
Si está preocupado de que están consumiendo a la cantidad de hierro que su médico haga una simple análisis de sangre y luego se puede poner su mente en la facilidad. Es muy difícil para una mujer que consumen mucho hierro salvo que estén tomando suplementos y comer una dieta llena de hierro.
Gracias por escribir
Larry S.