Pregunta
beber huevos crudos con leche
¿Cuáles son los riesgos ??
Respuesta
Un problema con el consumo de huevos crudos, especialmente los de gallinas criadas en jaulas en las granjas de tipo corporativo, es el peligro de una posible contaminación por salmonela. Los de gallinas alimentadas con pastos habría menos probabilidades de llevar este tipo de contaminación. Otra cuestión, sin embargo, con el consumo de huevos crudos es que causan una deficiencia en el cuerpo de la biotina, una vitamina B.
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-George Rapitis, MS
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