Pregunta
Hola Karen, España ¿Usted sabe o puede que tal vez me puso en contacto con una persona que crece brotes de comer?
entiendo que se está convirtiendo rápidamente en una de las formas más nutritivas de comer.
Gracias.
Respuesta
Hola Lin,
brotes son de hecho muy nutritiva. La manera más segura y más barata de conseguir los brotes es crecer usted mismo! brotes cultivados comercialmente a menudo contienen altos niveles de bacterias y es por eso que recomendaría el crecimiento de su propia. Es un proceso muy sencillo y hay un gran número de libros disponibles sobre cómo hacer crecer los brotes. Trate _El Sprout Garden_ por Mark Braunstein o _Sprout él! _ Por Steve Meyerowitz, o visite www.sprouting.com.
Si usted prefiere no "hágalo usted mismo", sugeriría tratando de encontrar un pequeño local de operación (tal vez a través del mercado o alimentos tonel de un granjero), que es probable que tengan mejores brotes de calidad con menos contaminación bacteriana de una operación a gran escala de la brotación.
Espero que ayude!
Karen