Pregunta
Tanya
he eliminado la carne roja y productos lácteos de mi dieta como una terapia para mi I.B.S. Parece estar ayudando.
Estoy comiendo ahora más soja-leche de soja, hamburguesas de soja. En la investigación de la soja no es una escuela de pensamiento que dice que la soja aumenta su metabolismo y otro que dice que lo baja. Esta es una preocupación para mí, ya que tengo un metabolismo muy lento, pero no estoy realmente hipotiroidismo. ¿Tiene una opinión y es la soja seguros para comer?
Respuesta
Estimado Bud, Estados Unidos La soja pros y los contras son debatidos durante décadas, incluyendo los efectos metabólicos de la soya. En estudios con animales, los fitoestrógenos de soja y reducen los depósitos de grasa y mejora la absorción de glucosa. En los ratones o ratas alimentadas con dietas ricas en soya, la ingesta de alimentos y la actividad física voluntaria fueron más altos que en una dieta estándar (1, 2). Al lado de su mayor gasto de energía, estos animales prefieren utilizar las grasas como combustible (Cederroth et al., 2007), similar a los seres humanos después de ejercicios vigorosos.
En otro estudio, en ratas en una base de soja un aproximado de 40% los niveles de la llamada neuropéptido Y en el hipotálamo se incrementaron (3). El neuropéptido Y estimula la ingesta de alimentos, tanto en animales como en humanos y experimentales hipotálamo es una estructura del cerebro responsable de muchos bucles de control relacionadas con la energía.
Le sugiero que lea más acerca de soja para tener una mejor idea de sus beneficios para la salud y preocupaciones.
pros y los contras de la soja
http://en.allexperts.com/q/Nutrition-Dieting-939/2008/3/Soy-pros-cons.htm
la soja y el cerebro
http://agelessbrain.com/2011/04/soy-and-the-brain/
Fuentes:
1. J. Steroid Biochem. Mol. Biol. 85 (2003), pp. 299? 09 página 2. Diabetes 57 (2008), pp. 1176? 185 página 3. Naturaleza 404 (2000), pp. 661? 71.