Pregunta
Hola Karen, España Hace poco se han preocupado por el consumo de frutas y verduras que se encuentran en el supermercado. ¿Hay una manera de lavarlos para asegurarse de que todo el insecticida en forma de spray sobre ellos durante su crecimiento está apagado? ¿Se considera que esto sea verdadera preocupación? Le agradecería su visión. Estoy tratando de vivir una vida más sana en forma de resolución de los Años Nuevos.
Gracias
Joe
Respuesta
Hola Joe,
Algunas frutas y verduras se sabe que tienen concentraciones más altas de pesticidas que otros. Los productos con los más altos residuos de plaguicidas ensayados incluye:
fresas, cerezas, manzanas, melón, uvas chilenas mexicana, frambuesas, albaricoques, melocotones, peras, nectarinas, pimientos espinacas, la campana, el apio, judías verdes, patatas, champiñones y zanahorias. El
menos contaminada con pesticidas incluyen:
aguacates, cebollas, coliflor, repollo, brócoli, guisantes, berenjena, plátano, piña, sandía, ciruelas, pomelos y mangos.
Vale la pena señalar también que los pesticidas tienden a acumularse en material graso. Por lo tanto grasos carnes, pescado y productos lácteos tendrán más alta de residuos de pesticidas que los productos bajos en grasa (residuos de plaguicidas se acumulan en el tejido animal a partir del material vegetal los animales comen).
Hay un número de maneras para minimizar su exposición a los pesticidas. En primer lugar, comer una variedad de alimentos. Esto disminuirá su exposición a cualquier pesticida. En segundo lugar, las frutas y verduras deben estar debidamente lavados o pelados antes de comer. Las frutas y verduras con cáscaras comestibles pueden limpiarse frotando con un cepillo. Los investigadores en Texas reducen sustancialmente los residuos de plaguicidas en 17 frutas y verduras populares por lavado en una solución diluida * * de detergente para lavar platos (1 cucharadita. Por galón de agua), luego enjuagar en agua ligeramente caliente. Las hojas exteriores de las verduras (lechuga y el repollo) deben desecharse ya que estos son los más contaminados. En tercer lugar, usted puede comprar productos cultivados orgánicamente (centrándose en aquellos artículos que son conocidos por ser la más contaminada), por lo general a un precio mayor.
dicho todo esto, los estudios muestran consistentemente beneficios de consumir muchas frutas y verduras, orgánicos o no, así que por favor no deje que su preocupación por los pesticidas que dejan de comer un montón de productos!
Be Well,
Karen
www.getfitwithkaren.com