Pregunta
Me tiene tomar la nutrición en la universidad, pero no recuerdo haber aprendido nada de esto.
acabo de leer este fructosa ", por el contrario, no desencadena la liberación de insulina. Esto a su vez significa que la fructosa no afecta los niveles de leptina tampoco. Ya que aumenta los niveles de insulina ni tampoco de leptina, el consumo de fructosa no genera las mismas señales de saciedad como la glucosa. El resultado es comer en exceso y aumento de peso ".
¿Me podría decir más sobre la fructosa. ¿Se acaba de ir directamente al hígado para ser convertidos en glucosa y es por eso que es sólo las reservas de glucógeno del hígado recargas, a continuación, cuando el glucógeno del hígado está lleno, se convierte en el tejido adiposo?
Una vez que se enciende a la glucosa ¿Por qué no entrar en la circulación general, posiblemente, para volver a llenar el glucógeno muscular?
Además, si no causa la secreción de insulina que ¿por qué está listada en el índice IG? Estoy confundido la forma en que no provoca la secreción de insulina, sin embargo, aumenta azúcar en la sangre. ¿Cómo alcanzar el ser mutuamente excluyentes.
Además, estaba leyendo sobre el tratamiento de la hipoglucemia y las fuentes de fructosa más mencionados 4-6 oz DO, pop 4-6 oz, etc .. pero yo estaba confundido cuando vi la leche en la lista. No sería la proteína en la leche causar un aumento más lento de azúcar en la sangre?
Lo siento por todas las preguntas, pero yo realmente estoy tratando de entender todo esto.
Gracias tanto!
Tom
Respuesta
Tom, no estoy seguro de que puedo responder a su pregunta, pero sí sé que el cuerpo metaboliza la fructosa más rápido y por lo tanto se almacena como grasa más rápido que otros hidratos de carbono. El cuerpo se convierte todos los carbohidratos en glucosa, que a su vez debería aumentar la insulina (la insulina tiene la glucosa en las células). Leche funciona con bastante rapidez a elevar el azúcar en sangre - proteína no niega un aumento de azúcar en la sangre. Buena pregunta, sin embargo. Mi recomendación sería la de comer fruta (límite si tiene diabetes), pero no beber el jugo y evitar definitivamente el jarabe de maíz de alta fructosa - un edulcorante procesado que proporciona absolutamente ningún beneficio nutricional. Tenga cuidado,
Jen Birge, RD
www.realhelpforweightloss.com