Pregunta
Hola. Tengo un par de preguntas. En primer lugar, me encanta huevos revueltos y me gustaría comer todos los días, pero soy consciente del colesterol alto en ellos. He probado todos los sustitutos de huevo en el mercado y que son bastante malos. Mi pregunta es, ¿es realmente tan perjudicial para comer 1 ó 2 huevos cada día?
Mi segunda pregunta se refiere a la fibra. ¿Hay alguna panes que tienen una alta cantidad de fibra en ellos? ¡Gracias!
Respuesta
Danielle,
estos días el objetivo es mantener la ingesta diaria de colesterol a menos de 300 mg al día (menos de 200 mg si usted tiene enfermedad del corazón o diabetes). Se considera que si se mantiene el total por debajo de 300, a continuación, un huevo puede encajar con su dieta. Un huevo grande tiene 200-225mg de colesterol, así que dos le pondrá por encima de su límite diario. Incluso un huevo al día sólo le deja sólo con 75-100 mg para el resto del día. Una sola pechuga de pollo 3 oz tiene alrededor de 75 mg de colesterol (parrilla o al horno? Sin mantequilla). Eso puede hacer que el resto de su dieta vegetariana ese día (el colesterol se encuentra sólo en alimentos de origen animal). Para su información, todo el colesterol en un huevo está en la yema? Ninguno en la clara de huevo.
Aquí hay un par de artículos de la Asociación Americana del Corazón en eggs:
http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4547
http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=3001455
The respuesta final puede tener que ser determinado al comprobar los niveles de colesterol después de entrar en el hábito de comer tantos huevos a la semana. ?? Si sus niveles de colesterol suben demasiados huevos
La Para obtener más información sobre los niveles de colesterol en la dieta y, vaya aquí: http://www.lipid-clinic.com/diet.html
Los panes integrales deben tener más fibra que el pan blanco. Lo que tendrá que hacer es caminar por el pasillo pan y etiquetas de los alimentos leer. La fibra aparece allí mismo, en cada barra de pan. Recuerde, los panes de trigo todavía se hacen a partir de (granos procesados) de harina y no necesariamente tienen más fibra.
Espero que esto ayude y mejores deseos.
Todd
www.lipid- clinic.com