Second Muestra Tener un-a-Ser mamá de la niña del asma puede empeorar Por Charlene Laino
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25 mayo de 2004 (Orlando, Fla.) -. las aguas que rodean el debate acerca de la cantidad de pescado es saludable durante el embarazo ha hecho un poco más oscuro.
Un nuevo estudio muestra que el consumo de pescado graso como el salmón o trucha tan poco como una vez por semana durante el embarazo puede ayudar a proteger a sus hijos contra el desarrollo de asma. Por otro lado, comer palitos de pescado procesados pueden aumentar el riesgo de su descendencia de desarrollar asma - un trastorno respiratorio que afecta a cerca de 5 millones de niños en los EE.UU. por sí solo, dicen los investigadores.
¿Cuánto pescado es seguro para comer durante el embarazo ha sido durante mucho tiempo un tema de debate - y confusión - entre los investigadores, agencias gubernamentales, y las mujeres embarazadas por igual.
pescados y mariscos son una parte importante de una dieta saludable, sin embargo, casi todos los pescados y mariscos contienen rastros de mercurio. Algunos estudios han encontrado niveles peligrosamente altos de mercurio en algunos peces suficiente para causar daño al bebé nonato o el sistema nervioso en desarrollo de un niño pequeño - una causa de preocupación para la salud de las mujeres en edad fértil, los que son ancianos y niños pequeños.
Por otro lado, está bien establecido que los pescados y mariscos contienen proteínas de alta calidad y otros nutrientes, son bajos en grasas saturadas y contienen ácidos grasos omega-3 (esto incluye a los peces de agua fría como el atún y salmón). Una dieta bien balanceada que incluya una variedad de pescado puede contribuir a la salud del corazón y el crecimiento adecuado de los niños y el desarrollo.
Todo lo cual nos deja de nuevo donde empezamos: ¿Cuánto pescado se puede comer de forma segura en el embarazo? "Mucho de esto depende de qué tipo de pescado y de dónde viene", dice Frank Gilliland, MD, PhD, profesor de medicina preventiva en la Escuela de Medicina Keck de la Universidad del Sur de California en Los Ángeles.
para proteger al feto en desarrollo de los efectos del mercurio en el pescado, la Food and Drug Administration EE.UU. aconseja no comer tiburón, pez espada, caballa y blanquillo durante el embarazo y en mujeres en edad fértil; algunos estados también instan a las madres embarazadas para limitar el consumo de atún enlatado a 7 onzas por semana.
Pero, dice la FDA, el pescado es una parte importante de la dieta y no hay daño en las mujeres que consumen tanto como 12 onzas o dos porciones por semana de pescado que es bajo en mercurio --como mariscos cocidos, camarón, atún claro enlatado, salmón, abadejo, y bagre.
"Usted puede elegir mariscos, pescado enlatado, pequeños peces del océano, o pescado criado en granjas - sólo debes elegir una variedad de diferentes especies", señala asesores de la FDA.