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3 Consejos para Lucha contra el Cáncer Cooking

2015/5/30


Si usted tiene un historial de cáncer de mama en su familia o no, la adopción de una dieta saludable y estilo de vida es beneficioso para reducir su riesgo. Cynthia Thomson, PhD, profesor de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Arizona explicó a
Salud
revista que, "Adopción de la derecha plan de alimentación y hacer ejercicio regular puede reducir significativamente el riesgo de cáncer de mama" Ella y añade: "no hay ningún medicamento que puede proporcionar este tipo de protección para las mujeres con riesgo promedio." los estudios han demostrado que hay alimentos que contribuyen al desarrollo del cáncer y otras que reducen este riesgo. Sin embargo, no es sólo lo que come, pero

cómo se preparan lo que come.

Usted puede disminuir su riesgo de cáncer de mama aún más al hacer algunos cambios sencillos en la forma de cocinar.

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1. No cocine la carne.

Quizás lo llaman "estilo cajún", pero la carbonización y la cocción excesiva de su carne hace más que añadir sabor extra. Carne de res, cerdo, pescado o aves cocidas a altas temperaturas forman aminas heterocíclicas (HCA) y los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) que se sabe que causan cáncer en animales, según el Instituto Nacional del Cáncer. Usted no tiene que preocuparse por la formación de HCA con verduras a la parrilla (¡menos mal!), Pero para su carne, intenta marinado en especias sabrosas en su lugar. Una revisión de
Medicina Natural Diario
cita se puede cortar HCA hasta en un 70 por ciento por la cocción de la carne con romero, pulpa de frutas, ajo y especias como el pimentón y chile en polvo (ambos alto contenido de vitamina E).

2. No más el microondas en plástico
.
De la misma manera los alimentos pueden absorber otros sabores, mientras que en la nevera, cocinar los alimentos en recipientes de plástico en el microondas también puede absorber los productos químicos tóxicos. La Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos (FDA) ha informado de que las sustancias utilizadas para la fabricación de plásticos pueden filtrarse en los alimentos. El bisfenol A (BPA) es un disruptor hormona conocida comúnmente encontrado en plástico. En un artículo de
Environmental Health Perspectives
, los científicos advierten No caliente alimentos o bebidas en envases de plástico, incluso si están libres de BPA. En lugar de plástico, invertir en "microondas" o vidrio "resistente al calor" o cerámica.

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3. Evitar los paquetes de alimentos enlatados y plástico.

No sólo sabor de la comida fresca mejor, pero evitando los alimentos en latas y envases de plástico ha sido científicamente demostrado para reducir los niveles de BPA de alteración hormonal. BPA se puede encontrar en los revestimientos de latas y envases de plástico y un estudio del fondo del cáncer de mama mostró una dieta de alimentos frescos reducido los niveles de BPA en los participantes más del 50 por ciento.



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