Los esfuerzos para ampliar los límites de la fuerza humana y la resistencia han mantenido el científico y el atleta ocupado durante siglos. La búsqueda de la otra libra de músculo, o para levantar un par de kilos ha sido perseguido sin descanso en el gimnasio y el laboratorio por igual. Como las preguntas y conquistas se hicieron más difíciles, las respuestas se han vuelto más difícil de alcanzar y complicado. Pocos conceptos y conclusiones han resistido la prueba del tiempo en fisiología del ejercicio. A pesar de que tratamos la metabólico y bases genéticas de la respuesta del músculo esquelético al entrenamiento de fuerza, sólo hay algunas cosas que sabemos a ciencia cierta.
La fuerza es la expresión acumulada de los innumerables miofibrillas ordenadamente dispuestos para formar el músculo. El entrenamiento de fuerza intenta impulsar estos motores de proteínas y la maquinaria biológica que los soporta. Los ejercicios de resistencia crean un entorno bioquímico en el cuerpo en el que la renovación de las proteínas se optimiza y la maquinaria de síntesis de proteína se prepara para el crecimiento. Todo lo que se necesita para desencadenar una racha de crecimiento es una comida rica en proteínas. Esta respuesta se produce en todos los grupos de edad, aunque es menos eficiente en los ancianos. Según Philips SM, Tipton KD y otros, en individuos jóvenes, el músculo es receptivo a las proteínas y aminoácidos durante 48 horas después de un entrenamiento. El único factor limitante para la hipertrofia de los músculos esqueléticos durante este período es la disponibilidad de proteínas de alta calidad.
Algunos trucos pueden amplificar la respuesta de crecimiento para el entrenamiento de fuerza. La maquinaria sintética tiene un techo. Sólo puede manejar una cierta cantidad de aminoácidos a la vez (específicamente, seis gramos de proteína). Sin embargo, como la respuesta tiene una duración de dos días, Bohe` J., en un estudio de dosis-respuesta publicado en Journal of Physiology, 2003, recomienda que los suplementos repetido con tres a seis gramos de proteína de alta calidad durante las 48 horas después de un entrenamiento puede optimizar la respuesta sintética proteína sin superando a cabo los sistemas de enzimas sintéticas de proteínas. La combinación de suplementos de proteínas con hidratos de carbono adecuada (35 g de sacarosa con cada 6 g de proteína) también es útil. El hidrato de carbono actúa como combustible para las fibras musculares ahorradores de la proteína para el crecimiento.
La investigación sobre la respuesta de los atletas de fuerza sin formación ha llegado con resultados sorprendentes. La demanda de proteínas aumenta tanto en los estados capacitados y la inexpertas. Sin embargo, el requisito relativo de proteínas de un atleta sin entrenar por kg por día a menudo excede la contraparte capacitado. La fase inicial del entrenamiento de resistencia es ejemplificado por el rápido crecimiento e hipertrofia de los músculos esqueléticos, antes de que llegue la meseta. Otro factor es la relativa ineficacia de la maquinaria de síntesis de proteínas en el estado no entrenado. suplementos de proteína bien formuladas son, pues, necesario para sostener incluso las primeras fases de entrenamiento de resistencia.
Esto no quiere decir que las necesidades de proteínas de los atletas entrenados en la fuerza son comparables a la población sedentaria. En el momento en que se alcanza la fase de mantenimiento del entrenamiento de la fuerza, la masa corporal magra se habría expandido de manera exponencial. La cantidad total de proteínas que se descompone y se reformó durante el recambio de proteínas en un atleta de fuerza entrenada es todavía muchas veces superior a los niveles normales. Philips SM, en su opinión sobre necesidades de proteínas en atletas de resistencia, establece que este requisito puede ser tan alta como 1,5 veces los niveles basales.
La caza es, pues, para que una dieta rica en proteínas de alta calidad que suministraría todos los aminoácidos esenciales necesarios. Teniendo en cuenta los diversos principios bioquímicos analizados, esta suplementación de proteína debe ser rápidamente absorbible por lo que la entrega de los aminoácidos se puede programar con precisión para el período post-entrenamiento. La absorción rápida también permitiría múltiples dosis del suplemento de proteínas para ser tomadas durante este período. El suplemento de la proteína también tiene que ser en pequeñas cantidades (de 3 a 6 g) para evitar la saturación de las vías de síntesis de proteínas y para minimizar los residuos de proteína a través de la excreción.
Los suplementos de proteínas que cumplen todos estos requisitos, tales como bebidas de proteína Profect por Protica Investigación, se utilizan ampliamente en todas las comunidades de levantamiento de pesas. La constitución única de PROFECT permite proporcionar no sólo todos los aminoácidos esenciales, sino también los aminoácidos específicos que se utilizan en la síntesis de las fibras musculares. PROFECT promueve la síntesis de glutatión, un antioxidante que neutraliza los radicales libres. Estos radicales libres, producidos durante los entrenamientos anaeróbicos como el entrenamiento de resistencia, lesionan las membranas celulares. insultos corto plazo como esguinces musculares a efectos a largo plazo como el envejecimiento y el cáncer se han atribuido a los radicales libres. Complementar la dieta con Profect puede aumentar los niveles normales del captador de radicales libres, glutatión y ayudan a evitar daños de los radicales libres.
Sin lugar a dudas, reina de proteínas como la piedra angular para el entrenamiento de la fuerza suprema. La diferencia entre usted y su próxima libra de músculo puede ser muchas veces una medida del tipo de fórmula de proteínas que utiliza en su dieta.