Las modas se desvanecen por una razón. Como piedras mascota, dietas bajas en carbohidratos desaparecerán, ya que sólo don 抰 hacer cualquier cosa de mérito. La tasa de deserción es alta? Alrededor del 50 por ciento? Porque las dietas son aburridos y son inaceptables para la mayoría de la gente. Más del 90 por ciento de las personas que hacen dieta volver a su peso anterior dentro de los 5 años, la mayoría de ellos incluso antes. Los efectos secundarios menores tales como dolor de cabeza, pensamiento confuso, irritabilidad, mal aliento y el estreñimiento son casi universales entre los adherentes de Atkins. Los efectos secundarios graves son, afortunadamente, poco frecuentes.
Los médicos están preocupados de que la adhesión a largo plazo a un alto contenido en grasas, alta en proteínas, dieta baja en hidratos de carbono puede provocar cálculos renales, osteoporosis y anormalidades del corazón. Los cálculos renales y trastornos del ritmo cardíaco son complicaciones bien documentados de la dieta cetogénica décadas de edad (alto contenido en grasa, baja en proteínas, baja en carbohidratos) que los pediatras han utilizado para bajar la frecuencia de las convulsiones en niños con trastornos neurológicos.
Una revista de buena reputación informó en mayo de 2004 que las dietas bajas en carbohidratos ayudaron a las personas a perder peso sin causar efectos adversos sobre los niveles de colesterol. Hubo alegría entre los fabricantes de alimentos, que ya habían acudido al mercado productos bajos en carbohidratos que cubrían el espectro de la cerveza al bombones. Perdido en todo esto fue la fría observación científica de que las personas con sobrepeso experimentaron solamente una pérdida de peso moderada, y que las personas con sobrepeso severo perdido, en promedio, sólo una libra por mes durante el año de estudio. Los perfiles de colesterol, en efecto a favor de las personas que hacen dieta baja en carbohidratos, pero esos niveles se mantuvieron altos? Porque eso? S donde empezaron a cabo. Por último, algunos periodistas revelaron que la Fundación Atkins financiado uno de estos estudios
Los que pueden navegar con éxito los inconvenientes y efectos secundarios de la dieta baja en carbohidratos y luego mantener una pérdida significativa de grasa va a ganar mucho beneficio. La pérdida de peso temprana, sin embargo, es principalmente agua. Gran parte de la pérdida de peso más tarde se compone de la masa corporal magra, la mayoría de los músculos. El éxito a largo plazo depende no sólo de una cuidadosa atención a la dieta, sino también para el ejercicio regular. Los que no incorporan una rutina de ejercicio en su vida están destinados a ganar todo el peso hacia atrás, y algo más.
¿En qué dirección está el fenómeno va baja en carbohidratos? En primer lugar, los defensores ya están alejándose de grasa saturada. La dieta South Beach reconoce que poliinsaturada (de pescado) y monoinsaturados (aceite de oliva) las materias grasas no sólo son aceptables, que son esenciales para la buena salud. En segundo lugar, la distinción entre los hidratos de carbono refinados (harina blanca, azúcar) y granos enteros es uno que debe ser ampliamente difundido. En tercer lugar, el establecimiento bajo en grasa no se puede? Y no debe? Ignorar los enormes beneficios de las frutas y hortalizas en la prevención del cáncer y enfermedades del corazón.
La manía baja en carbohidratos probablemente ha alcanzado su punto más alto, pero los restos persistirán durante una generación o más, y permutaciones de que subirán episódicamente como fénix entre aquellos que están buscando para la pérdida de peso sin esfuerzo. Como el ave Fénix, que es un mito.