No sé ustedes, pero yo prefiero tener una docena de piezas de tocino saludable cubierta de chocolate para el Día de San Valentín de una docena de rosas rojas. Supuse que estaría de acuerdo, por lo que siguió adelante e hizo algunos. Es la semana del amor y yo estoy compartiendo algunos de mis favoritos sanos y qué mejor que compartir en este día, que mi amor por tanto tocino y chocolate. Pero espere un minuto, usted podría estar pensando, Qué acaba de decir el tocino, chocolate y saludable en la misma frase? ¿Por qué sí, sí lo hice.
tocino saludable
Mi amigo y especialista en dietética, Anika Cristo, escribió esta hermosa pieza sobre el hacer y no hacer cuando se trata de tocino. Si está siguiendo una baja en carbohidratos o estilo de vida principal /del paleo, estoy seguro de que está engullendo tocino sin remordimientos. Sin embargo, si usted está evitando el tocino porque se pensaba que era malo para usted, este artículo puede ayudarle a volver a pensar eso.
Si se trata de la grasa en tocino que se está frenando, tomar una pausa por un momento y sabe que la grasa es un precursor de muchas hormonas esenciales en el cuerpo y un componente de todas las membranas celulares. Nuestro cuerpo necesita grasa para ser saludable. Ahora, antes de decir,
"¿qué pasa con la grasa, especialmente grasas saturadas y las enfermedades del corazón?"
Saber que esta teoría se ha reunido con las crecientes críticas en los últimos años. De hecho, a principios de 2010, la revista American Journal of Clinical Nutrition publicó un meta-análisis (que es un estudio de todos los estudios) con las conclusiones finales que indica,
"la ingesta de grasas saturadas no se asoció con un mayor riesgo de coronaria enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular o enfermedad cardiovascular ".
yo sé lo que estás pensando,
" incluso si la grasa no es malo para el corazón, que es malo para su peso. "
muy por delante de su tiempo, en 2002, el escritor de ciencia Gary Taubes, agujereado en esta "grasa hace que la teoría de la grasa", con su artículo del New York Times, ¿y si todo ha sido una mentira podrida y más recientemente, se dedicó a escribir dos libros de gran éxito Buenas calorías, calorías malas y por qué engordan & amp; ¿Qué hacer al respecto, que se hizo añicos esta teoría en pedazos. Las personas sanas se han de comer tocino felizmente desde entonces.
Hay que pasar junto a las virtudes de chocolate, así que van a resumir con una de mis citas favoritas de tocino, de Primal expertos que viven Marcos Sisson,
"no hay tal cosa como demasiado tocino."
chocolate saludable
el chocolate es más aceptado en la categoría de alimentos saludables, chocolate oscuro en concreto. No estamos hablando de chocolate con leche o los besos de Hershey, pero en el fondo, oscuro, rico, audaz, llena de humo chocolate negro, 70% o superior. Los beneficios del chocolate negro, los flavonoles y antioxidantes, se encuentran en el cacao, lo que significa que desea una barra que tiene un alto contenido de cacao. El chocolate con leche o chocolate blanco no tienen beneficios para la salud por lo que no justifican su puñado de M & amp; Ms porque el chocolate es saludable
Cuando la compra de chocolate negro, como ya se ha mencionado, busque un 70% o superior.. Típicamente, cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, menos azúcar y carbohidratos en el bar. Como el café, si están preocupados por salarios justos y condiciones de trabajo, busque chocolate que es el comercio justo. El uso de plaguicidas está muy extendida en las plantaciones de cacao, chocolate orgánico se inicia el proceso de la derecha mediante el uso de los granos de cacao que se cultiva sin el uso de pesticidas. Para obtener el máximo de su inversión chocolate, compruebe la etiqueta de ingredientes, debe haber tres tal vez cuatro ingredientes, cacao, manteca de cacao y azúcar.
Mi bar favorito actual para el placer de comer es Alter Eco 85% Chocolate negro Corte de luz, pero no se han conocido para disfrutar:
Equal Exchange 80% Panana extra oscuro
Riot pura dulce 85% chocolate negro
Taza Orgánica 87% de tierra de piedra chocolate negro
yo apenas podía contener mi emoción de la semana pasada viaje de compras, cuando vi Sunspire Feria de Comercio orgánico 100% sin azúcar de chocolate para hornear bar. Yo estaba pensando en hacer panceta con chocolate para el Día de San Valentín y sabía que podía reducir el contenido de azúcar y carbohidratos mediante el uso de un chocolate sin azúcar y edulcorantes con mis edulcorantes naturales saludables favoritos.
El chocolate cubrió el tocino
Tiempo de preparación: 15 Tiempo minutesCook: 25: 6 minutesServes
Ingredientes
12 Rebanadas Orgánica tocino
2 oz. 100% sin azúcar de chocolate para hornear Bar &
2 cdas. El aceite de coco
1/8 cucharadita. Stevia pura Polvo de extracto (o edulcorante en polvo al gusto)
Abedul xilitol
12 pinchos de madera
Direcciones
Thread cada pieza de tocino en el pincho de madera y el lugar en el estante de la hornada. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y luego poner la rejilla del horno en una bandeja para hornear.
Hornear tocino a 400 ° F durante 20-25 minutos hasta que esté hecho. Sea seguro de tocino se enfríe por completo antes del siguiente paso.
Picar el chocolate y colocar en un baño maría junto con el aceite de coco. Batir hasta que quede suave a fuego medio.
Batir la stevia o edulcorante en polvo en el chocolate al gusto.
El uso de un pincel de cocina, pintura de chocolate en ambos lados de tocino y se echó en el papel de pergamino. Enfriar en la nevera hasta que se endurezca y luego pintar sobre una segunda capa.
Después de la segunda capa de chocolate, espolvorear con gránulos de xilitol y luego regresar al refrigerador para endurecer.
Servir frío y disfrutar!
Haga clic en +1 continuación. ¿Usted ha intentado todos los panceta con chocolate?