Si usted tiene una alergia al sulfito entonces usted sufre de alergias de tipo 1, también llamado las alergias del contacto. Los sulfitos se han utilizado durante siglos como un conservante para bebidas, alimentos y medicamentos. Conservan el color y el sabor y aumentar la vida útil mediante la inhibición de crecimiento bacteriano. Alrededor de 1 por ciento de la población es alérgica a los sulfitos. Las reacciones de alergia al sulfito tienden a manifestarse en síntomas respiratorios.
Antes de ver cualquier especialista en alergias para probar que tendrá que dejar de tomar un medicamento contra la alergia o más de los antihistamínicos de venta 2 a 3 días antes de la prueba se van a realizar. Hablar con el especialista en alergias si no está seguro acerca de cualquier medicamento que necesitan ser detenido y por cuanto tiempo.
Los pacientes alérgicos a los sulfitos raramente muestran una respuesta alérgica positiva a la prueba cutánea. La forma más fiable para detectar este tipo de alergia que comúnmente se llama la prueba de provocación. Se le dice a evitar todos los alimentos que contienen sulfito durante varias semanas.
Evitación puede ser muy difícil porque sulfito a menudo se oculta en otros alimentos. Lea las etiquetas de todos los alimentos que le traen a su hogar. Debido a que los procesos de fabricación cambian continuamente volver a leer las etiquetas cada vez que se compra un producto. El 1 de enero de 2006 se aprobó una nueva ley que establece que todas las etiquetas deben estar diseñados de tal manera que un niño de 7 años de edad, podría leer y entender los ingredientes.
Luego, el médico le pida que tome las píldoras que contienen sulfito bajo estrecha supervisión. Si los síntomas aparecen después de ingerir los sulfitos entonces usted es alérgico a los sulfitos y tendrá que evitar todo lo que tiene en la etiqueta.
La FDA exige que el etiquetado de los alimentos que contienen 10 ppm o más de los sulfitos y en 1986 la FDA prohibió el uso de sulfitos en las frutas y verduras que se comen crudas.
Una creciente conciencia acerca de alergias a los alimentos se está convirtiendo bien conocidos en los Estados Unidos. Los fabricantes de alimentos y los restaurantes son cada vez más la comprensión y dispuesto a satisfacer las personas que viven con alergias a los alimentos
de estar con cualquier alergia a los alimentos ya no es una tarea muy importante.; ahora es sólo un pequeño ajuste a su estilo de vida. Usted tendrá que evitar los productos horneados, sopas, mermeladas, conservas vegetales, encurtidos, patatas fritas, frutos secos, muesli, la mayoría de los condimentos, camarones, guacamole y cualquier cosa que tenga sulfito, bisulfito de sodio, metabisulfito de sodio, bisulfito de potasio y metabisulfito de potasio en la etiqueta.
Algunas de las vitaminas comunes que se utilizan para tratar los síntomas de la alergia al sulfito son las vitaminas C, quercetina y la bromelina.
la vitamina C es alimento protector de la naturaleza, esencial para defender el cuerpo contra la contaminación y la infección y mejora la los cuerpos del sistema inmunológico. Tome 1.000 a 5.000 mg al día.
Quercitina es un flavonoide conocido. Los flavonoides son potentes antioxidantes y pueden reducir la inflamación a estimular el sistema inmunológico y fortalecer los vasos sanguíneos y mejorar la circulación. Quercitina es también conocido por su capacidad para bloquear la liberación de histaminas, así reduciendo o previniendo síntomas de la alergia. Tome 500 mg dos veces al día.
Bromellain mejorar la absorción de quercetina. Tomar 100 mg dos veces al día.
Siempre consulte a su médico antes de usar esta información.
Este artículo es alimenticio en naturaleza y no debe ser interpretado como consejo médico.