El adictos a la dieta de hidratos de carbono fue diseñado por los doctores Richard y Rachel Heller. Como su nombre indica, un objetivo de esta dieta es reducir la dependencia de personas que hacen dieta en hidratos de carbono, o en términos menos técnicos, los azúcares. El cuerpo transforma los carbohidratos en glicógenos y convierte el exceso en el tejido graso. Después de una comida que contiene hidratos de carbono que aumenta el nivel de azúcar en sangre y la insulina actúa para bajarla, haciendo que el individuo se sienta hambre. Por la disminución de la secreción de insulina y por lo tanto la absorción de hidratos de carbono menos que el cuerpo quema más grasa. Esta dieta tiene dos fases, una fase de base y una fase de estabilización. La primera fase tiene una duración de 14 días, pero puede ser extendido por la pérdida de peso adicional. La segunda fase también trata de reducir su nivel de insulina. Se le permite adaptarse a su nuevo estilo de vida. Éstos son algunos de los principios.
Fase 1. recompensa a través de una comida especial una vez al día. La comida seleccionada puede ser el desayuno, el almuerzo o la cena. Es una ensalada verde grande y un plato, que se divide en tres partes iguales: la proteína rica en alimentos como la carne, aves, pescado, queso, o tofu; verduras (vegetales con almidón como las papas están excluidos); y golosinas ricas en carbohidratos como las papas fritas, galletas, fruta o zumo de fruta y dulces. Al terminar esta comida en menos de una hora va a mantener su insulina a un nivel más bajo que si usted come más lentamente. Sus otras comidas deben contener alimentos ricos en proteínas y verduras medio y medio ricos en fibra. Pesarse una vez al día. Fase 2 continúa la fase 1 y añadir una de las varias opciones que incluyen la actividad física, reducción de glutamato, control del estrés, la reducción de la cafeína y otros. La lista es larga y un poco complicado.
La dieta de carbohidratos adictos tiene la ventaja de reducir la dependencia de glúcidos de algunas personas. La fase inicial es fácil de seguir. Una desventaja es que la segunda fase no es realmente una fase de estabilización. El estreñimiento puede ser un problema. Desde mi punto de vista, la falta de vino en esta dieta es una desventaja
Aquí está un ejemplo de menú:. Para el desayuno disfrutar de una tortilla de jamón y setas artificiales acompañada de tocino magro y una taza de té. El almuerzo significa una ensalada de pollo y el apio con el calabacín, el pollo con aceitunas y una botella de agua con gas. Para complacer la cena en una ensalada de espinacas y pepino, coliflor, cordero en pinchos y arroz de grano entero. Para las islas flotantes de postre, una luz, sabroso postre francés basado en la clara de huevo.
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