Cuando se trata de contar las calorías, la creencia general ha sido que la elección de los edulcorantes artificiales sobre el azúcar es la opción más conscientes de la salud. Sin embargo, un artículo de opinión publicado recientemente publicado en Trends in Endocrinology and Metabolism desafió esa teoría, y citó que los edulcorantes artificiales pueden tener un impacto negativo en la salud y estar vinculado a problemas con el control de peso, enfermedades del corazón y un mayor riesgo de diabetes tipo 2 .
"no es raro que las personas que se dan mensajes que los productos endulzados artificialmente son saludables, les ayudará a perder peso o ayudarán a prevenir el aumento de peso", dijo Susan Swithers, un autor del estudio que llevó al artículo y profesor de neurociencia del comportamiento en la Universidad de Purdue. "Los datos que apoyan estas afirmaciones no son muy fuertes, y aunque parece de sentido común que los refrescos de dieta no sería problemático, ya que los refrescos regulares, el sentido común no siempre es correcto."
Según informa CBS News, un poco de investigación sugiere que los alimentos y las bebidas con edulcorantes artificiales pueden desencadenar la zona del cerebro que corresponde a los sabores dulces, pero los productos no satisfacer el ansia. Por lo tanto, los individuos pueden ser impulsados para satisfacer el deseo por lo dulce por el consumo de alimentos ricos en calorías adicionales que pueden de otra manera no han consumido.
El estudio informó además que incluso beber una bebida endulzada artificialmente por día podría aumentar el riesgo de aumento de peso , enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2, tanto como - y si no más -.
azúcar real
formas sencillas para limitar sweetenersThe investigadores hicieron hincapié en la importancia de limitar los azúcares para mejorar la salud en general. No es necesario cortar los azúcares y edulcorantes en general, pero optar por sustitutos de bebidas dulces y los alimentos pueden ayudar a los pacientes con diabetes tipo 2 a controlar sus niveles de glucosa en la sangre, de acuerdo con la AHA. La fuente recomienda, por ejemplo, la incorporación de la opción más saludable de la leche sin o con bajo contenido de grasa y agua en lugar de refresco o bebidas energéticas azucaradas eliminando así los dos edulcorantes.