Leer esto en Hindi
Un miembro muy importante de la familia de los vegetales, la col rizada por lo general se presenta en dos formas diferentes -. hojas verdes u hojas frescas de color púrpura. Las hojas son de textura suave y ligeramente curvado. Utilizarlo como parte de su ensalada o añadirlo a su pizza. Aquí están los beneficios para la salud asociados con la col rizada.
Reduce el colesterol
El consumo diario de zumo de col rizada puede ayudar a reducir el colesterol, un estudio sugiere
[1]. De hecho, se aumenta la cantidad de colesterol bueno (HDL) y disminuye el colesterol malo (LDL). Junto con esto, zumo de col rizada también puede reducir el riesgo de enfermedades de las arterias coronarias y promover la salud del corazón. El contenido de fibra de la col rizada también ayuda en la reducción del colesterol. Así es como LDL o colesterol malo te puede matar.
Rico en minerales y vitaminas
Kale es una excelente fuente de vitamina C, potasio y magnesio. Los niveles óptimos de potasio puede ayudar a controlar la presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón
[2]. El magnesio, por otra parte, ayuda a prevenir la enfermedad cardíaca y diabetes
[3]. Aquí hay más beneficios para la salud de magnesio. Kale también contiene una buena proporción de betacarotenos que se convierten en vitamina A en el cuerpo. Aquí hay 5 razones por las que la vitamina A es saludable para usted.
ayuda a perder peso
La adición de verduras es la forma más fácil de perder peso de manera saludable. Un vegetal verde que no se debe perder la oportunidad es la col rizada. La col rizada es una fuente rica en fibras dietéticas
[4], que no sólo mantener el sistema digestivo saludable, pero también le dará una sensación de saciedad, ayudando de esta manera sus esfuerzos para perder peso.
Reduce el riesgo de cáncer
las propiedades de la col rizada de unión a bilis promueve la excreción de metabolitos tóxicos del cuerpo y mejora la síntesis de la bilis por la utilización adecuada de colesterol. Todo esto impide colectivamente cáncer
[4]. Kale muestra un gran potencial en la unión de la bilis y por lo tanto puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Kale también es rico en antioxidantes, que son muy beneficiosos para mantener el cáncer y otras enfermedades en la bahía
[5].
mejora la visión
[6]
Las personas que sufren de mala la visión puede mejorar su condición mediante la adición de la col rizada a su dieta. La luteína y la zeaxantina presentes en la col rizada son beneficiosos para la salud ocular y también previenen las cataratas y la degeneración macular en los ancianos. También contiene vitamina A, que es muy bueno para la salud ocular
.
Cómo utilizar la col rizada
Kale se consume cruda o mejor en forma de blanqueado. Cocinar puede reducir su valor nutritivo. Se pueden añadir a las ensaladas o licuados y batidos. También puede espolvorear la col finamente picada en curry, dal, verduras, salsa de yogur o en otras preparaciones. jugo de la col rizada se puede extraer mediante la mezcla de col rizada con poca agua y moler a una pasta fina. Se pueden añadir más agua y lima y consumir esta bebida para beneficios de salud adicionales.
Para más artículos sobre enfermedades y condiciones, visite nuestra sección de enfermedades y condiciones. Para obtener consejos de salud gratuitos diarios, suscribirse a nuestro boletín de noticias. Para consultas relacionadas con la enfermedad, visite nuestro foro
Referencias:
Kim, S. Y., Sun, Y. O. O. N., Kwon, S. M., Park, S. K., & amp;. Lee-Kim, Y. C. (2008). jugo de la col rizada mejora los factores de riesgo de enfermedad arterial coronaria en los hombres hipercolesterolémicos.
biomédica y ciencias ambientales
,
21 gratis (2), 91-97
D'Elia, L., Barba, G., Cappuccio, F. P., & amp.; Strazzullo, P. (2011). La ingesta de potasio, accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular: un meta-análisis de estudios prospectivos.
Diario del Colegio Americano de Cardiología
,
57 gratis (10), 1210-1219
Geiger, H., & amp.; Wanner, C. (2012). El magnesio en la enfermedad.
Journal Clinical riñón
,
5 gratis (Suppl 1), i25-I38
Kahlon, T. S., Chapman, M. H., & amp.; Smith, G. E. (2007). La unión in vitro de ácidos biliares por la espinaca, la col rizada, coles de Bruselas, brócoli, hojas de mostaza, pimiento verde, repollo y coles.
Food Chemistry
,
100 gratis (4), 1531-1536
Sikora, E., & amp.; Bodziarczyk, I. (2012). Composición y actividad antioxidante de la col rizada (Brassica oleracea L. var. Acephala) crudos y cocidos.
Acta Pol Sci Technol Aliment
,
11 gratis (3), 239-248
Mares-Perlman, J. A., Millen, A. E., Ficek, T. L., & amp.; Hankinson, S. E. (2002). El cuerpo de evidencia para apoyar el papel protector de luteína y zeaxantina en el retraso de la enfermedad crónica. Visión de conjunto.
The Journal of Nutrition
,
132 gratis (3), 518S-524S.