La rosácea es una enfermedad crónica de la piel, que afecta a toda la vida (más a menudo) la cara. La enfermedad es común: aproximadamente 1 de cada 20 estadounidenses tiene rosácea. Las mujeres se ven afectadas con mayor frecuencia en las primeras etapas de lavado y (eritrocitosis), pero más hombres progresan a las etapas avanzadas y rinofima se ve casi exclusivamente en hombres mayores de 40 años de edad. La rosácea se caracteriza por diversos trastornos de la piel y los enfermos deben lidiar con enrojecimiento de la piel, eritrosis (coloración rojiza o púrpura de la piel), teleangiectasia (agrandamiento permanente de los vasos sanguíneos pequeños), rosácea papulopustular (pápulas son pequeñas, de color rojo, protuberancias; pústulas son similar pero que contienen pus) o rinofima (ampliada, rojo, nariz hinchada) y para muchas personas, algunos de estos signos y síntomas son muy comunes; aproximadamente el 94% de las personas con rosácea tienen rubor. Estos ataques duran desde unos pocos minutos hasta varias horas, y el lavado se ve en la rosácea es de naturaleza intermitente. La enfermedad, en mayor o menor medida, es progresiva, y las lesiones de la piel por lo general más pronunciados se siga episodios esporádicos de lavado. La causa exacta de la rosácea no se ha determinado, pero aquí hay muchas teorías. La exposición al sol puede ser un factor, y la exposición al sol puede precipitar episodios agudos de lavado. Otra posible causa son ácaros de la piel, Demodex folliculorum y Demodex brevis. Estos diminutos insectos por lo general viven en la base de los folículos pilosos. A menudo se encuentran en las caras de las personas con rosácea, y se ha sugerido que pueden iniciar una reacción inflamatoria (inflamación dilata los vasos sanguíneos y esto contribuye al ras, y también puede dañar los vasos sanguíneos, haciendo que sea permanente dilatado). La infección con las bacterias comunes, Helicobacter pylori, también se ha sugerido como una causa. También puede haber defectos genéticos en el sistema vascular de la piel que causa dobladillo para convertirse fácilmente - y permanentemente - dilated.The signos y síntomas de la rosácea no son peligrosos, pero pueden ser incómodos, feos, y desfiguración. (Sin embargo, la rosácea puede afectar los ojos. Aproximadamente el 3% y el 58% de los pacientes con alteraciones de la piel tendrá problemas en los ojos y la queratitis rosácea puede conducir a la ceguera). Sin embargo, a pesar de que no existe una cura para la rosácea, la enfermedad puede ser controlada. Los medicamentos tópicos, medicamentos orales y la terapia con láser se pueden usar para controlar el lavado y para eliminar algunos de los defectos de la piel, vasos sanguíneos hinchados y decoloración. Sin embargo, sería mucho más preferible para prevenir brotes de enrojecimiento y el desarrollo de lesiones y eritrosis papulopustulares. Es bien sabido que hay ciertos factores - la luz del sol, el estrés, el calor - que puede desencadenar signos y síntomas de la rosácea, y la comida ha sido identificado como un alimento trigger.What han sido implicados como causas de los signos y síntomas de la rosácea? La lista es larga, y es evidente que hay variaciones individuales en la susceptibilidad: altas dosis de B6 y B12, el chocolate, los tomates, las bebidas calientes, salchichas calientes, pimiento rojo, pimiento negro, el vinagre, el pimentón, la pimienta blanca, ajo, vino, licor fuerte , cerveza, queso, yogur, crema agria, leche, frutas cítricas, berenjenas, aguacates, espinacas, pasas, higos, plátanos, y la carne marinada. ¿Por qué estos alimentos agravan la rosácea? No se sabe a ciencia cierta, y dado el hecho de que la causa exacta de la rosácea no se ha determinado con claridad, que no es de extrañar. Sin embargo, un vistazo a la fisiopatología de la rosácea puede dar algunas pistas. El rubor que es tan común en las personas con roseacea es causada por la dilatación de los pequeños vasos sanguíneos de la cara. ¿Por qué ocurre esto no es cierto. Los vasos sanguíneos pueden ser genéticamente débiles, o pueden ser dañados por años de exposición al sol. También puede haber un aumento en el número de vasos sanguíneos, o puede haber daños a las paredes de los vasos sanguíneos. Cualquiera que sea la causa, los vasos sanguíneos (que en la cara están muy cerca de la superficie) se dilatan. Muchos de los alimentos que provocan los ataques de lavado más probable es que lo hagan mediante el aumento de la temperatura corporal, y con el fin de perder calor del cuerpo, los vasos sanguíneos se dilatan. Otros pueden causar enrojecimiento mediante la estimulación de la liberación de histamina. Se trata de una sustancia natural que dilata los vasos sanguíneos y algunos alimentos, por ejemplo, cerveza y cítricos pueden estimular la liberación de histamina.