Pregunta
Hola, me hospitalizaron hace 5 años y me dijeron que tenía la enfermedad celíaca. Me dijeron que para evitar el gluten que he hecho en EE.UU.. Había estado en Prednizone y ahora por los últimos 3 años que estoy en Metheltrexate. Estoy en Suecia y encuentro que no puedo evitar el consumo de gluten por lo que he estado comiendo lo que se pone delante de mí como panes, pasteles, etc., porque no quiero insultar a mis anfitriones. He hecho esto durante un mes sin ningún síntoma en absoluto. ¿Crees que no soy alérgica al gluten o se trata de la construcción de un ataque o es el Metheltrexate mantener las cosas bajo control o es el gluten Europea diferente de gluten de América?
Respuesta
Hola Don
Tomando fuerte medicamento que suprime la respuesta de su inmunológico puede enmascarar la imagen real de su sensibilidad al gluten. Estos medicamentos tienen un efecto secundario grave, educarse a sí mismo.
Que yo sepa, el trigo en EE.UU. tiene más gluten debido a la OMG.
No tengo suficiente información para darle un consejo médico. Presumo que 5 años ego que tenía ataques de diarrea. La sensibilidad al gluten tiene una conexión con diversos trastornos tales como el SII, síndrome de intestino permeable, la enfermedad de Crohn 抯, enfermedades autoinmunes, trastornos neurológicos, etc.
Si come panes porque 揑 no quieren insultar a mis anfitriones? lo no es el punto. Sus amigos de verdad quieren que estén sanos y comprenderán sus restricciones alimenticios. Es usted.
Les envío a buen artículo sobre el gluten de Marlene Merritt
http://www.acupuncturetoday.com/mpacms/at/article.php?id=32696
algo de información sobre las lectinas ( gluten es lectina) se puede obtener de la parte 2 de mi libro.
les deseo salud
Peter Melamed, Ph.D.
bioterapia Clínica de San Francisco.