for-usted los flavonoides - específicamente una sub-clase de las antocianinas compuesto llamado, responsables de la coloración de ciertas frutas, verduras, granos y flores de tonos de rojo, púrpura y azul. antocianinas estudios han encontrado, que aparecen de forma natural en las bayas, que tienen cardiovasculares, anti-inflamatorio, y los beneficios cognitivos
.
Los investigadores de la Harvard School of Public Health en Boston y la Universidad de East Anglia, en el Reino Unido llevó a cabo la investigación que utiliza datos de los de largo plazo Nurses 'Health Study II, que ha seguido a 93.600 mujeres de entre 25 hasta 42 más de 18 años hasta la fecha. Las mujeres respondieron a cuestionarios sobre sus dietas cada cuatro años.
¿Por qué los investigadores estudian los arándanos y las fresas? Destacaron los dos tipos de bayas no sólo por sus antocianinas, sino también por su popularidad. Son las bayas más consumidos en los Estados Unidos, según los autores del estudio. Por esa razón, los investigadores creen que las mujeres estadounidenses que se pueden plegar fácilmente en sus dietas.
Durante el período de estudio, 405 se produjeron ataques al corazón entre las mujeres. Los que comieron la mayoría de los arándanos y las fresas se enfrentaron a un riesgo de ataque al corazón que era un 32 por ciento más bajos que los que skimped bayas, comer una vez al mes o menos.
Los resultados se publican hoy en
Circulación:. Revista de la Asociación Americana del corazón
"Hemos demostrado que, incluso a una edad temprana, comer más de estas frutas pueden reducir el riesgo de un ataque al corazón más adelante en la vida" autor principal Aedin Cassidy, PhD, de la Universidad de East Anglia, en un comunicado de la Asociación Americana del corazón.
en un estudio separado, publicado en abril de 2012 en el
Annals of Neurology
, las mujeres que consumían la mayor cantidad de arándanos y fresas parecían retrasar el envejecimiento cognitivo hasta en dos años y medio.
¿Quieres aumentar su consumo de antocianinas? Más allá de los arándanos y las fresas, también se puede encontrar el compuesto de frambuesas, cerezas, bayas de saúco y las uvas rojas y Concord.