22 de junio 2012 -. Los adultos en el Reino Unido han reducido la cantidad de sal en su dieta, pero los hombres y las mujeres todavía superar la cantidad máxima recomendada por los expertos en salud
las últimas cifras muestran que la cantidad media de sal consumida por personas de entre 19 y 64 es un día 8.1ga estimado, superior a la máxima recomendada de 6 g para los adultos.
la encuesta realizada por el Departamento de Salud también puesto de manifiesto una brecha significativa en el consumo entre hombres y mujeres. Los hombres consumen 9,3 g de sal al día, mientras que las mujeres consumen 6,8 g.
En general, el 70% de los evaluados tenían un consumo de sal superior a la cantidad máxima recomendada. El ochenta por ciento de los hombres y el 58% de las mujeres excedieron la recomendación
shockers sal de diapositivas:.-Elevada de sal sorprende
Las enfermedades cardiovasculares
La reducción de la cantidad de sal en nuestra dieta ha sido un objetivo principal de los formuladores de políticas de salud, como una dieta con alto contenido en sodio se ha relacionado con una serie de problemas graves de salud, como la presión arterial alta y enfermedad cardiovascular.
Las últimas cifras se calcularon mediante la evaluación de la cantidad de sodio en muestras de orina tomadas de 547 adultos en Inglaterra entre julio y diciembre de 2011.
Una década de reducción de la sal
sobre la base de encuestas anteriores en el Reino Unido, la sal promedio de admisión para adultos se ha reducido en 1.4ga día desde 2000-2001, cuando el británico medio día estaba comiendo 9.5ga. Sin embargo, la caída en el consumo de sal desde la última encuesta se llevó a cabo en 2008 se describió como "no es estadísticamente significativa".
Acción Consenso sobre la sal y de la Salud (Efectivo) dijo diez años desde el inicio de la sal del Reino Unido política de reducción había dejado al país con la menor ingesta de cualquier nación desarrollada en el mundo. "Nuestros consumo de sal se han reducido gracias a un conjunto claro de objetivos de sal voluntarias que fueron desarrollados por efectivo y la Food Standards Agency, que en gran medida han sido alcanzados por los fabricantes de alimentos responsables", dijo el presidente de efectivo Graham MacGregor, profesor de medicina cardiovascular el Instituto Wolfson
industria de la restauración 'zaga'
continuó en un comunicado: ". por desgracia, la industria de la restauración (restaurantes, cafeterías, comida para llevar, etc.), en contra de nuestro consejo, han sido en gran parte ignorado por el programa de reducción de la sal. Instamos a empresas de catering para reducir el innecesariamente alta cantidad de sal que se suman a nuestra comida.
"por otra parte, el Departamento de Salud no ha logrado establecer nuevos objetivos de sal para el conjunto de la industria de alimentos. Esto es esencial para el éxito del programa, ya que proporciona una igualdad de condiciones por el que todas las empresas de alimentos hacen reducciones graduales en línea entre sí. "
La Fundación Británica del Corazón dijo que era importante que toda la industria alimentaria ayudó avanzar hacia el logro de un consumo máximo de sal de 6 g al día. su dietista mayor, Victoria Taylor, dijo que necesita un mayor esfuerzo para estar centrado en ayudar a los hombres a reducir la cantidad de sodio en sus dietas. "sabemos que las mujeres se aprovechan de etiquetas de los alimentos que podrían estará ayudando a evitar los alimentos salados, pero parece que los hombres podrían necesitar más ayuda en el supermercado ", dijo en un comunicado." etiquetas claras y consistentes frontal del envase, con colores del semáforo, nos ayude a todos a hacer más saludable "
opciones.