14 de abril de,
de 2006 Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) publicó un informe el 14 de abril titulado preliminar de datos FoodNet sobre la incidencia de la infección con patógenos transmitidos comúnmente a través de los alimentos - 10 Estados, Estados Unidos, 2005. FoodNet recopila datos de los 10 estados de Estados Unidos en relación con enfermedades causadas por patógenos entéricos transmitidos comúnmente a través de los alimentos. Este informe describe los datos de vigilancia preliminares para 2005 y los compara con los datos de referencia a partir del período 1996-1998.
En su informe anual sobre la incidencia de las infecciones de patógenos transmitidos por alimentos, los CDC observó una disminución significativa en 2005 de la línea de base 1996 a 1998 en las enfermedades causadas por Yersinia (49%), Listeria (32%), Campylobacter (30%), E. coli O157 (29%), y Salmonella (9%). Aunque la incidencia de Salmonella se redujo en conjunto, de los cinco serotipos de Salmonella más comunes, sólo la incidencia de S. typhimurium (42%) se redujo significativamente. La incidencia estimada de S. Enteritidis aumentó un 25% y S. Heidelberg aumentó un 25%.
"La liberación de los datos de 2005 muestra claramente que las reducciones en la salud humana ocasionados por patógenos transmitidos por alimentos presencia de testigos durante los últimos años se han mantenido. Healthy People 2010 objetivos nacionales están a punto de alcanzarse por la E. coli O157, Campylobacter y Listeria monocytogenes ", declaró el subsecretario de Seguridad Alimentaria Dr. Richard Raymond. "El FSIS espera continuar su colaboración con el CDC para encontrar mejores maneras para detectar y prevenir enfermedades humanas causadas por los alimentos que regulamos."
El informe está disponible en el sitio web de los CDC en http://www.cdc.gov /mmwr/PDF/wk/mm5514.pdf