Por Melissa Batulis
24 de de noviembre de,
de 2004, nueve personas fueron infectadas con la hepatitis A entre septiembre y octubre de este otoño después de comer en el restaurante familiar Dairy Maple Lawn en Wellsburg. Después de una exhaustiva investigación, los funcionarios de salud dicen que están seguros de que el restaurante es seguro para los clientes.
En una reunión de la Junta de Salud del Condado de Chemung martes por la noche, Director de Salud Pública Robert Page dice que el origen del brote fue una de las los empleados del restaurante que estaba infectado con hepatitis A y no lo sabía. Él cree que se han aislado todos los casos a partir de allí.
Expansión de la hepatitis o cualquier otra enfermedad es siempre una amenaza especialmente en esta época del año en la preparación de comidas de las fiestas. Página dice que si las personas están enfermas o no utilizan higiene adecuada, las enfermedades o los virus pueden transmitirse de una persona a otra. El Departamento de Salud también recomienda el uso de guantes cuando se mezclan los alimentos como las hamburguesas o el relleno y asegurándose de limpiar superficies especialmente si la carne cruda ha tocado. Además, utilizar el sentido común y lavarse las manos y los alimentos frescos a fondo.