Tortilla Marissa, un restaurante de comida mexicana en Fort Collins, CO, no se volverá a abrir hasta el 9 de agosto debido a la hepatitis A asusta que el restaurante se enfrentó a finales de junio, según a la Coloradoan.
el Departamento de Salud del Condado de Larimer ha aconsejado a los propietarios para mantener el restaurante cerrado tanto tiempo debido al virus 'periodo relativamente largo de incubación, con un promedio de 28 días, pero puede durar hasta 50 días en algunos casos .
el restaurante cerrado originalmente el 27 de junio, un día después de que un empleado dio positivo por el virus, que tiene un alto riesgo de propagación cuando una persona infectada manipula alimentos. En total, el restaurante permanecerá cerrado 43 días
.
La única forma en que los propietarios podrían legalmente abierta antes de que habría que contratar a un personal totalmente nuevo.
El departamento de salud del condado administran aproximadamente 800 vacunas a los clientes del restaurante tras el incidente, pero muchos no optar por recibir una vacuna. No hay otros casos de hepatitis A se han reportado en conexión con Tortilla Marissa
.
El restaurante recibió una calificación "insuficiente" después de una inspección a finales de mayo, un mes antes del incidente. En dos inspecciones de seguimiento, el restaurante ganó "buenos" y "excelentes" calificaciones.
Los propietarios dicen que el tiempo de cierre les permitirá hacer frente a las preocupaciones restantes presentados por las inspecciones.