Pregunta
Hey, necesito un par de enfermedades no infecciosas que se encuentra en los niños, cualquier idea sería recibido con gratitud, gracias. Sarah
Respuesta
Enfermedad de reflujo gastroesofágico que conduce al asma
La enfermedad celíaca
Retraso en el desarrollo
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¿Qué es la enfermedad celíaca?
la enfermedad celíaca es una enfermedad digestiva que daña el intestino delgado e interfiere con la absorción de los nutrientes de los alimentos. Las personas que tienen la enfermedad celíaca no pueden tolerar una proteína llamada gluten, que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. Cuando las personas con enfermedad celíaca comen alimentos que contienen gluten, su sistema inmunológico responde dañando el intestino delgado. En concreto, pequeñas protuberancias en forma de dedos, llamadas vellosidades, en el revestimiento del intestino delgado se pierden. Los nutrientes de los alimentos se absorben en el torrente sanguíneo a través de las vellosidades. Sin vellosidades, una persona sufre de malnutrición - independientemente de la cantidad de alimentos ingeridos
Debido a que el propio sistema inmune del cuerpo causa el daño, la enfermedad celíaca es considerada un trastorno autoinmune.. Sin embargo, también se clasifica como una enfermedad de malabsorción porque los nutrientes no se absorben. La enfermedad celíaca es también conocida como la enfermedad celíaca, esprue no tropical y enteropatía sensible al gluten.
La enfermedad celíaca es una enfermedad genética, lo que significa que se da en familias. A veces la enfermedad se desencadena - o se activa por primera vez -. Después de la cirugía, el embarazo, el parto, infección viral, o el estrés emocional severo
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¿Cuáles son los síntomas enfermedad?
celíaca afecta a personas de manera diferente. Algunas personas desarrollan síntomas como los niños, otros como adultos. Uno de los factores cree que desempeñan un papel en cuándo y cómo aparece celíaca es si y cuánto tiempo una persona fue amamantado - el más largo fue amamantados, los síntomas posteriores de la enfermedad celíaca aparecen y cuanto más atípicos los síntomas. Otros factores incluyen la edad en que se inició el consumo de alimentos que contienen gluten y la cantidad de gluten se consumió.
Villi en el revestimiento del intestino delgado ayuda a absorber los nutrientes.
Los síntomas pueden o no ocurrir en el sistema digestivo. Por ejemplo, una persona puede tener diarrea y dolor abdominal, mientras que otra persona tiene la irritabilidad o depresión. De hecho, la irritabilidad es uno de los síntomas más comunes en los niños
Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden incluir uno o más de los siguientes:.
Recurrente distensión abdominal y dolor
diarrea crónica
pérdida de peso
pálido, con mal olor fecal
la anemia no explicada (recuento bajo de glóbulos rojos)
gas
dolor óseo
comportamiento cambia
calambres musculares
fatiga
retraso en el crecimiento
retraso en el desarrollo en los bebés
dolor en las articulaciones
convulsiones
hormigueo entumecimiento en las piernas (de daño en los nervios)
llagas pálidas dentro de la boca, llamadas úlceras aphthus
erupción cutánea dolorosa , llamada dermatitis herpetiforme
dientes decoloración o pérdida del esmalte
perdidas períodos menstruales (a menudo debido a la pérdida excesiva de peso)
anemia, retraso en el crecimiento y pérdida de peso son signos de malnutrición - no obteniendo los nutrientes suficientes. La desnutrición es un problema serio para cualquier persona, pero especialmente para los niños, ya que necesitan una nutrición adecuada para desarrollarse correctamente.
Algunas personas con enfermedad celíaca pueden no tener síntomas. La parte no dañada de su intestino delgado es capaz de absorber los nutrientes suficientes para prevenir los síntomas. Sin embargo, las personas sin síntomas todavía están en riesgo de las complicaciones de la enfermedad celíaca. Ver complicaciones.
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¿Cómo se diagnostica la enfermedad celíaca?
Diagnóstico de la enfermedad celíaca puede ser difícil debido a que algunos de sus síntomas son similares a los de otras enfermedades, como el síndrome del intestino irritable , enfermedad de Crohn, la colitis ulcerativa, la diverticulosis, infecciones intestinales, síndrome de fatiga crónica y depresión.
Recientemente, los investigadores descubrieron que las personas con enfermedad celíaca tienen niveles mucho más bajos de ciertos anticuerpos en la sangre. Los anticuerpos son producidos por el sistema inmune en respuesta a las sustancias que el cuerpo percibe como amenazante. Para diagnosticar la enfermedad celíaca, los médicos análisis de sangre para medir los niveles de anticuerpos endomisio y transglutaminasa tisular.
Si las pruebas y los síntomas de la enfermedad celíaca, el médico puede extraer un pedazo pequeño de tejido del intestino delgado para comprobar si hay daño en las vellosidades. Esto se realiza en un procedimiento llamado biopsia: el médico usa un tubo largo y delgado llamado endoscopio por la boca y el estómago hasta el intestino delgado, y luego se toma una muestra de tejido utilizando instrumentos que se pasan a través del endoscopio. La biopsia del intestino delgado es la mejor forma de diagnosticar la enfermedad celíaca.
Screening
cribado de la enfermedad celíaca consiste en realizar pruebas a personas sin síntomas para encontrar los anticuerpos (véase más arriba). Los estadounidenses no son rutinariamente para la enfermedad celíaca. Sin embargo, debido a esta enfermedad es hereditaria, miembros de la familia - en particular los parientes de primer grado - de personas que han sido diagnosticadas pueden necesitar hacerse la prueba de la enfermedad. Alrededor del 10 por ciento de los familiares de primer grado de la persona afectada (padres, hermanos o hijos) también tendrá la enfermedad. Cuanto más tiempo una persona va diagnosticar y sin tratar, mayor es la probabilidad de padecer desnutrición y otras complicaciones.
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Cuál es el tratamiento? Francia El único tratamiento para la enfermedad celíaca es seguir una dieta libre de gluten - es decir, evitar todos los alimentos que contienen gluten. Para la mayoría de la gente, de seguir esta dieta detendrá los síntomas, curar el daño intestinal existente y evitar daños mayores. Las mejoras comienzan pocos días de comenzar la dieta, el intestino delgado y estará completamente sano - es decir, las vellosidades están intactas y de trabajo - en 3 a 6 meses. (Se puede tomar hasta 2 años para los adultos mayores.) Estados Unidos La dieta libre de gluten es un requisito de por vida. Comer nada de gluten, por pequeña que sea la cantidad, puede dañar el intestino. Esto es cierto para cualquier persona con la enfermedad, incluyendo a las personas que no tienen síntomas notables. Dependiendo de la edad de una persona al momento del diagnóstico, algunos problemas, como el retraso en el crecimiento y la decoloración de los dientes, no se puede mejorar.
Un pequeño porcentaje de personas con enfermedad celíaca no mejoran con la dieta libre de gluten. Estas personas a menudo tienen intestinos severamente dañados que no pueden curar incluso después de eliminar el gluten de su dieta. Debido a que sus intestinos no están absorbiendo los nutrientes suficientes, es posible que necesiten recibir suplementos nutritivos por vía intravenosa. Los tratamientos con fármacos están siendo evaluados para la enfermedad celíaca no responde. Estos pacientes pueden necesitar ser evaluados para complicaciones de la enfermedad.
La dieta sin gluten
Una dieta libre de gluten significa evitar todos los alimentos que contienen trigo (incluyendo espelta, triticale y kamut ), el centeno, la cebada y - en otras palabras, la mayor parte del grano, pasta, cereales, y muchos alimentos procesados. A pesar de estas restricciones, las personas con enfermedad celíaca pueden comer una dieta bien balanceada con una variedad de alimentos, incluyendo el pan y las pastas. Por ejemplo, en lugar de harina de trigo, la gente puede utilizar la papa, el arroz, la soja o harina de frijol. O bien, pueden comprar el pan sin gluten, pastas y otros productos de compañías de alimentos especiales.
Si las personas con enfermedad celíaca deben evitar la avena es objeto de controversia debido a que algunas personas han sido capaces de comer avena sin tener una reacción. Los científicos están realizando estudios para averiguar si las personas con enfermedad celíaca pueden tolerar la avena. Hasta que se completen esos estudios, las personas con esta enfermedad debe seguir su médico o dietista sobre el consejo de comer avena. Un dietista es un profesional de la salud especializado en alimentación y nutrición.
Llanura carne, pescado, arroz, frutas y verduras no contienen gluten, por lo que las personas con enfermedad celíaca pueden comer tanto de estos alimentos, ya que me gusta. Ejemplos de alimentos que son seguros para comer y los que no lo son se proporcionan a continuación.
La dieta libre de gluten es complicado. Se requiere un nuevo enfoque a la alimentación que afecta a toda la vida de una persona. Las personas con enfermedad celíaca tienen que tener mucho cuidado con lo que compran para el almuerzo en la escuela o el trabajo, comer en las fiestas, o tomar de la nevera para un bocadillo de medianoche. Salir a comer puede ser un desafío como la persona con la enfermedad celíaca aprende a escrutar el menú para los alimentos con gluten ya preguntar al camarero o al chef acerca de las posibles fuentes ocultas de gluten. fuentes ocultas de gluten incluyen aditivos, conservantes y estabilizantes que se encuentran en los alimentos procesados, medicamentos, y enjuague bucal. Si los ingredientes no están detalladas, es posible que desee comprobar con el fabricante del producto. Con la práctica, la detección de gluten se convierte en una segunda naturaleza.
Un dietista puede ayudar a la gente a aprender sobre su nueva dieta. Además, los grupos de apoyo son particularmente útiles para las personas recién diagnosticadas y sus familias mientras aprenden a adaptarse a una nueva forma de vida
La dieta sin gluten:. Algunos ejemplos
siguientes son ejemplos de alimentos que son permitido y los que se deben evitar al comer sin gluten. Tenga en cuenta que esto no es una lista completa. La gente se anima a discutir la elección de alimentos libres de gluten con un médico o dietista especializado en la enfermedad celíaca. Además, es importante leer todas las listas de ingredientes de alimentos con cuidado para asegurarse de que el alimento no contiene gluten
categorías de alimentos Los alimentos Los alimentos recomendados para omitir Consejos para Panes, cereales, arroz y pasta: 6. -11 porciones cada día
con pan size = 1 rebanada, 1 taza listos para comer cereales, 1/2 taza de cereal cocido, arroz o pasta; 1/2 panecillo, panecillo, o panecillo Inglés? Panes o productos de panadería hechos de maíz, arroz, soja, maíz arrurruz o almidón de patata, guisante, harina de patata o en grano, tapioca, sagú, salvado de arroz, harina de maíz, trigo sarraceno, mijo , el lino, el teff, sorgo, amaranto, quinua y
? cereales calientes a base de soja, sémola de maíz, maíz molido, arroz marrón y blanco, trigo sarraceno, mijo, harina de maíz, quinua y copos
? maíz inflado, arroz o mijo y otros tipos de arroz y maíz hecha con los ingredientes permitidos
? arroz, fideos de arroz, y pastas a base de ingredientes permitidos
? Algunas galletas de arroz y pasteles, tortas de maíz saltaron hechas de ingredientes permitidos? Los panes y productos horneados que contienen trigo , centeno, triticale, cebada, avena, germen de trigo o salvado, Graham, harina de gluten o trigo duro, almidón de trigo, salvado de avena, el trigo, harina, sémola de trigo, espelta, kamut
? Cereales hechos de trigo, centeno, triticale, cebada y avena; cereales con extracto de malta y aromas de malta añadido
? pastas hechas de ingredientes anteriores
? La mayoría de las galletas Utilice el maíz, el arroz, la soja, el arrurruz, tapioca, patata y harinas o una mezcla de harinas de trigo en lugar de en las recetas.
experimento con productos sin gluten. Algunos se pueden comprar en el supermercado, tienda de alimentos saludables, o directamente desde el fabricante.
categorías de alimentos Los alimentos Los alimentos recomendados para omitir Consejos para Verduras:? 3-5 porciones por día
Tamaño de la porción = 1 taza de hojas crudas, 1/2 taza de verduras cocidas o picado, 3/4 taza de jugo Todo llano, vegetales frescos, congelados, enlatados o elaborados con los ingredientes permitidos? Cualquier crema de verduras o empanados (a menos que se utilicen ingredientes no permitidos), en lata alubias
? Algunas patatas fritas Comprar llanura, congelados o verduras enlatadas y sazonar con hierbas, especias o salsas hechas con los ingredientes permitidos.
categorías de alimentos Alimentos Alimentos para omitir Consejos para Frutas recomendados: 2-4 porciones por día
tamaño Tamaño de la porción = 1 mediana, 1/2 taza de lata, 3/4 taza de jugo, 1/4 taza seca? ? 2-3 porciones cada día
servir leche size = 1 taza: todas las frutas y jugos de frutas Algunos rellenos de tartas de frutas y frutos secos comerciales
categorías de alimentos Alimentos Alimentos para omitir Consejos para leche, yogur y queso recomendados o yogur, queso 1 1/2 onzas de queso natural, 2 oz procesados? Todos leche y productos lácteos, excepto los fabricados con aditivos gluten
? queso añejo? leche malteada
? Algunas bebidas de leche con sabor, o yogurt en contacto con el fabricante de alimentos para la información del producto si los ingredientes no figuran en la etiqueta.
2-3 porciones o diaria total de 6 oz
Tamaño de la porción = 2: Read categorías de alimentos Alimentos Alimentos para omitir Consejos para carnes, aves, pescado, frijoles y guisantes secos, huevos y nueces recomendados -3 onzas cocidas; contar con 1 huevo, 1/2 taza de frijoles cocidos, mantequilla de maní 2 cucharadas o 1/4 taza de nueces como 1 onzas de carne Todas las carnes, aves, pescados y mariscos?; huevos
? guisantes secos y frijoles, nueces, mantequilla de maní, soja
? embutidos, salchichas, salchichas o sin cargas? Cualquier preparado con estabilizadores de trigo, centeno, avena, cebada, gluten, o rellenos incluyendo algunas salchichas de Frankfurt, embutidos, cremas para untar, embutidos, carnes enlatadas y
? agregado de jugos del pavo
? Algunos sustitutos de huevo Cuando coma fuera, seleccione la carne, ave o pescado hecha sin empanado, salsas o salsas.
categorías de alimentos Alimentos Alimentos para omitir Consejos para Grasas, bocadillos, dulces, condimentos, bebidas y
? mantequilla, margarina, aderezos para ensaladas, salsas, sopas y postres hechos con los ingredientes permitidos
recomendados? Azúcar , miel, jalea, mermelada, caramelos, chocolate negro, coco, melaza, malvaviscos, merengues
? puro café instantáneo o molido, té, bebidas gaseosas, el vino (hecho en los Estados Unidos), el ron, la destilación de cereales como el ginebra, vodka, whisky y
? la mayoría de los condimentos y saborizantes? aderezos comerciales para ensaladas, sopas preparadas, condimentos, salsas y condimentos preparados con ingredientes enumerados anteriormente?
mezclas de chocolate caliente, sustitutos de crema no lácteos, con sabor a café instantáneo, té de hierbas , y la cerveza
? cerveza, ale, cereales, bebidas malteadas y
? regaliz tienda todos los productos sin gluten en su refrigerador o congelador, ya que no contienen conservantes.
Recuerde evitar las salsas, salsas, conservas pescado, y otros productos con HVP /HPP hechas de proteína de trigo.
2001, la American Dietetic Association. "Paciente Materiales de Educación: Suplemento al Manual de dietética clínica." 3ª ed. Usado con permiso.
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¿Cuáles son las complicaciones de la enfermedad celíaca?
Daños al intestino delgado y los consiguientes problemas con la absorción de nutrientes poner a una persona con la enfermedad celíaca en riesgo para varias enfermedades y problemas de salud.
linfoma y adenocarcinoma son tipos de cáncer que pueden desarrollarse en el intestino.
la osteoporosis es una condición en la cual los huesos se vuelven débiles, frágiles, y propensos a romperse. La mala absorción de calcio es un factor que contribuye a la osteoporosis.
Aborto Involuntario y malformación congénita del bebé, tales como defectos del tubo neural, son riesgos para las mujeres embarazadas con enfermedad celíaca no tratada debido a la mala absorción de nutrientes.
resultados estatura baja cuando la enfermedad celíaca en la niñez impide la absorción de nutrientes durante los años en que la nutrición es fundamental para el crecimiento y el desarrollo normal del niño. Los niños que son diagnosticados y tratados antes de que sus paradas de crecimiento pueden tener un período de puesta al día.
Convulsiones, o convulsiones, como resultado de la absorción inadecuada de ácido fólico. La falta de ácido fólico provoca depósitos de calcio, llamados calcificaciones, para formar en el cerebro, que a su vez provoca ataques.
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¿Qué tan común es la enfermedad celíaca?
la enfermedad celíaca es la enfermedad genética más común en Europa. En Italia, aproximadamente 1 de cada 250 personas en Irlanda y aproximadamente 1 de cada 300 personas tienen la enfermedad celíaca. Estudios recientes han demostrado que puede ser más común en África, América del Sur, Asia y que se creía anteriormente.
Hasta hace poco, la enfermedad celíaca se pensaba que era poco común en los Estados Unidos. Sin embargo, los estudios han demostrado que la enfermedad celíaca se produce en un estimado de 1 de cada 133 estadounidenses. Entre las personas que tienen un pariente de primer grado diagnosticado con celiaco, tanto como 1 en 22 personas pueden tener la enfermedad. Un estudio reciente en el que se probaron muestras de sangre al azar de la Cruz Roja para la enfermedad celíaca sugiere que al menos 1 de cada 250 estadounidenses podría padecerla. La enfermedad celíaca puede ser infradiagnosticada en los Estados Unidos por una serie de razones:
síntomas celíacos pueden ser atribuidas a otros problemas
Muchos médicos no están bien informados acerca de la enfermedad
Sólo un puñado de laboratorios de Estados Unidos con experiencia y habilidad en las pruebas para la enfermedad celíaca.
se necesita más investigación para averiguar la verdadera prevalencia de la enfermedad celíaca entre los estadounidenses.
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enfermedades ligadas a la enfermedad celíaca
Las personas con enfermedad celíaca tienden a tener otras enfermedades autoinmunes, así, como dermatitis herpetiforme
enfermedad de la tiroides
lupus eritematoso sistémico
diabetes tipo 1