Pregunta
El sorbitol es un ingrediente de tipo edulcorante utilizado en algunos alimentos. Tiene muy malos efectos laxantes en mi cuerpo. Noto que algunos alimentos tienen lo que se llama "sorbato de potasio" como ingrediente. Mi pregunta es: ¿sorbato de potasio tienen los mismos efectos laxantes como sorbitol? Muchas gracias por su respuesta. Al Brown
Respuesta
Buena pregunta. En realidad, el sorbitol es a la vez un edulcorante artificial y un laxante osmótico, que hace que el agua en el intestino por lo que su reacción es muy común. El sorbato de potasio es un conservante y no un laxante o un edulcorante pero sí que tiene un ligero sabor dulce. Se utiliza para matar la levadura en vinos y panes y evitar la fermentación de los alimentos. ¿OKAY?