Por Peggy Peck
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12 de julio de 2000 - Aquí hay otra razón para llenar carritos de la compra con verduras frescas: Una dieta rica en antioxidantes puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
Un estudio de más de 5.000 hombres y mujeres encontró que las personas que consumen cantidades muy elevadas de verduras de color verde, amarillo y rojo oscuro que aparecen actualmente para reducir el riesgo de demencia en un 25%, según un estudio co autor Monique MB Breteler, del Centro Médico Erasmus en Rotterdam, Países Bajos.
Sin embargo, aunque la mayoría de los científicos e investigadores están de acuerdo en que el consumo de una dieta saludable puede proteger el corazón y los huesos, Breteler a WebMD que es "demasiado pronto" para decir que los antioxidantes que se encuentra en esas verduras en realidad no proteger contra la enfermedad de Alzheimer.
Si prueban antioxidantes para proteger contra la enfermedad de Alzheimer, es probable que sea debido a que reducen lo que se denomina "estrés oxidativo" en las células. El consumo de algunos alimentos, tales como alimentos ricos en grasas, aumenta el estrés oxidativo mediante la producción de radicales libres
Los radicales libres se han asociado con otros efectos negativos del envejecimiento -. De problemas de la piel a la disminución de la vista, de acuerdo con Robert P. Friedland, MD, jefe del laboratorio de Neurogeriatría en la Escuela de Medicina de la Universidad Case Western Reserve. "Creemos que los radicales libres están haciendo lo mismo en el cerebro." Así, mientras que las dietas altas en grasa aumentan la producción de radicales libres, antioxidantes "barrido de los radicales libres y por lo tanto puede reducir el estrés oxidativo", dice.
Friedland le dice a WebMD que Breteler es, probablemente, en el camino correcto, tanto es así que él piensa que es el momento de hacer algunas recomendaciones generales sobre la prevención de la enfermedad de Alzheimer. La edad y la genética no pueden ser alterados por el estilo de vida, dice Friedland, pero ofrece una lista de "cosas por hacer" para aquellos que quieren mejorar sus posibilidades de mantener un cerebro sano.
Se sugiere que usted:
comer una dieta rica en antioxidantes
Eat Fish &
Tomar vitamina E.
Tome.. vitaminas del complejo B.
Tome ácido fólico.
Sea mental y físicamente activo durante toda la vida.
Evite lesiones en la cabeza.
Bill Thies, PhD, vicepresidente de asuntos médicos y científicos de la Asociación de Alzheimer, dice que a pesar de las recomendaciones de Friedland son probablemente útiles y que está de acuerdo con todos ellos, que quiere "tener muy claro que la asociación no está haciendo ninguna recomendación sobre las formas para prevenir la enfermedad de Alzheimer. Todos los estudios hasta la fecha son estudios observacionales, y no podemos hacer recomendaciones basadas en la observación sola. "