Ingrediente en crucíferas verduras puede conducir a un tratamiento
septiembre cáncer de pulmón Nueva. 15, 2005 - Una nueva investigación muestra que una familia de compuestos que se encuentran en el brócoli y otras verduras crucíferas - como la coliflor y el berro - puede detener la propagación del cáncer de pulmón y conducir a nuevos tratamientos para la enfermedad mortal
Las dietas ricas en fibra y verduras se han asociado con un riesgo reducido de cáncer. Este año más de 1,4 millones de estadounidenses serán diagnosticados con cáncer y más de 500.000 estadounidenses morirán de cáncer, de acuerdo con los CDC. Se estima que un 32% de estas muertes puede estar relacionado con la dieta.
Los investigadores demostraron que los ratones alimentados con los compuestos de brócoli, conocido como isotiocianatos, eran menos propensos a desarrollar cáncer de pulmón después de la exposición al humo del tabaco causa cáncer.
Además, las células de cáncer de pulmón humanas tratadas con los compuestos morían a un ritmo más rápido que las células no tratadas, lo que puede conducir a una progresión más lenta de la enfermedad existente.
los investigadores dicen que es el primer estudio que sugieren que el tratamiento con isotiocianatos puede ralentizar la progresión del cáncer de pulmón, así como reducir el riesgo de tumores en personas que ya están expuestos a sustancias que causan cáncer, como el humo del tabaco.
Directrices vegetales
El nuevo directrices del Departamento de Agricultura de Estados Unidos dicen que los estadounidenses deberían comer de cinco a nueve porciones de frutas y verduras al día. El CDC y el Instituto Nacional del Cáncer también dicen que comer más frutas y verduras, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y alta en fibra, puede reducir el riesgo de contraer cáncer y otras enfermedades crónicas.
El cáncer de pulmón es la principal causa de muerte por cáncer entre los adultos estadounidenses, y la enfermedad se considera prácticamente imbatible una vez que se desarrolla un tumor.
en dos estudios relacionados, publicados en la revista
Investigación del cáncer
, los investigadores observaron los efectos de los isotiocianatos, tanto en la prevención del cáncer de pulmón y el tratamiento.
verduras puede prevenir el cáncer de pulmón
en el primer estudio, los investigadores expusieron los ratones a los pulmones que causan cáncer (carcinógenos sustancias) en el tabaco. Más tarde, un grupo de ratones fue alimentado los compuestos vegetales. Después de examinar los pulmones de todos los ratones, los investigadores encontraron que los ratones alimentados con el ingrediente brócoli eran menos propensos a desarrollar tumores de pulmón de los ratones no tratados.