verduras crucíferas podría reducir el riesgo de cáncer de
noviembre de pulmón de los fumadores. 18, 2008 -. Los fumadores y ex fumadores que consumen grandes cantidades de brócoli y otras verduras crucíferas pueden ser menos propensos que otros a los fumadores a desarrollar cáncer de pulmón
Los investigadores de Roswell Park Cancer Institute en Buffalo, Nueva York informó que las noticias de hoy en Washington, DC en una reunión de la Asociación Americana de Investigación del cáncer en la prevención del cáncer.
"el primero que hay que hacer es dejar de fumar", porque eso es "sigue siendo el mejor que puede hacer para reducir el riesgo" de desarrollar cáncer de pulmón, el investigador Li Tang, PhD, dice a WebMD.
Además de dejar de fumar, Tang recomienda fumadores y ex fumadores comen más verduras crucíferas, como el brócoli, la coliflor, el repollo, la col rizada, hojas de nabo, hojas de mostaza, y la col rizada. - sobre todo en su forma cruda
Tang advierte de que "nada es la bala mágica" garantizado para prevenir el cáncer de pulmón. Pero no hay inconveniente en comer más vegetales.
El equipo de Tang pidió a 948 pacientes con cáncer de pulmón y 1.743 personas sin cáncer de pulmón acerca de su historial de tabaquismo y el consumo de frutas, verduras crucíferas, y otros vegetales.
entre los fumadores - y, especialmente, entre los ex fumadores - un mayor consumo de verduras crucíferas fue vinculado con un menor riesgo de cáncer de pulmón
eso no quiere decir que esos vegetales prevenir el cáncer de pulmón.. El estudio de Tang fue de observación; no analizó directamente verduras crucíferas para la prevención del cáncer de pulmón.
Sin embargo, otras investigaciones han demostrado que los compuestos llamados isotiocianatos de verduras crucíferas pueden tener propiedades contra el cáncer, señala Tang.
El más comúnmente verduras crucíferas consumidas en el estudio de Tang eran brócoli, repollo y coliflor. Comer los vegetales crudos puede ser mejor, ya que los daños de calefacción una enzima necesaria para activar los isotiocianatos, dice Tang.
En febrero, otros investigadores informaron que los isotiocianatos en extracto de brócoli pueden haber ayudado a prevenir el cáncer de vejiga en las pruebas de laboratorio en ratas .
Y en julio, otro estudio demostró que los hombres que comen brócoli varias veces a la semana pueden ser menos propensos a desarrollar cáncer de próstata que los hombres que no comen brócoli.