Pregunta
Estimado eloren
me gustaría saber si como información general;
no hidrogenado (usado en la margarina, etc.) causa cáncer o no ?
Gracias. Tu respuesta es muy apreciada.
Sinceramente
Eddie Chan
Respuesta
No, no lo hace. Ha habido algunos "estudios" tal vez mostrando una débil correlación entre la ingesta de ácidos grasos trans (ácidos grasos trans se producen a partir de la hidrogenación de las grasas no saturadas como el maíz oil-- el proceso aumenta el punto de fusión de la grasa, lo que hace posible la margarina) y de mama y los cánceres de colon. Esos estudios no deben ser tomadas en serio. El temor más Widly llevada a cabo es que los ácidos grasos trans en los niveles de colesterol en la sangre del aumento y la dieta (colesterol "bueno") HDL más bajos niveles del mismo modo que lo hacen las grasas saturadas. Esto se ha asociado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón .. Sin embargo, si usted come altos niveles de grasas saturadas, como se encuentra en el maíz líquido, soja, canola, oliva, etc. aceites, al mismo tiempo que están ingiriendo trans o saturadas grasas, usted no tendrá ningún aumento del riesgo de cualquier cosa. Si todo el consumo de su grasa es sobre todo trans o grasas saturadas (pequeños aceites vegetales líquidos), entonces usted también puede estar en problemas, especialmente para las enfermedades del corazón.