"polioles" o alcoholes de azúcar son una serie de diferentes carbohidratos que son ni azúcares ni alcoholes -? Y se utilizan comúnmente como edulcorantes artificiales en una gama de productos, desde el hielo crema de la goma de mascar.
Si bien estos sabrosos edulcorantes parecen ser la solución perfecta para los que hacen dieta baja en carbohidratos y productores de alimentos bajos en carbohidratos, estudios recientes de alcoholes de azúcar han pintado un cuadro algo diferente.
para empezar, alcoholes de azúcar no son libres de carbohidratos por completo. La mayoría de los estudios han indicado que los alcoholes de azúcar contienen aproximadamente 1/2 a 1/3 de la cantidad de calorías en forma de azúcar -. Y en la forma de hidratos de carbono
Además, los estudios han demostrado que el azúcar alcoholes son absorbidos por el intestino delgado, pero el proceso es más lento y fracturada. Esto afecta a un aumento de azúcar en la sangre, pero de nuevo es más pequeño y más gradual que con el azúcar - y el aumento tiende a variar de persona a persona
Los alcoholes de azúcar también tienen un efecto laxante en algunos consumidores.. Desde que se absorben sólo parcialmente, traen agua en el intestino - y carbohidratos no digeridos en el colon, la creación de gases y la hinchazón ya que los carbohidratos son accionadas por bacterias
El exceso de consumo de alcoholes de azúcar pueden a menudo tienen un efecto adverso. en personas que hacen dieta baja en carbohidratos, aun cuando pueden digerir adecuadamente. Los alcoholes de azúcar pueden desencadenar los antojos en la dieta baja en carbohidratos, haciendo que se desvían de las restricciones dietéticas.
Además, los alcoholes de azúcar a menudo pueden causar la dieta baja en carbohidratos para elegir una dieta poco saludable de dulces, que parecen estar libres en hidratos de carbono, a través de una . dieta variada que incluye nutrientes esenciales
Si usted está actualmente en una dieta baja en carbohidratos y quiere mezclar los productos del alcohol de azúcar en su dieta, es muy importante que controle su consumo total de alcohol de azúcar - y mantenerlo en un mínimo mientras que el consumo de una dieta saludable.
una forma fácil de hacer esto es para determinar la cantidad total de hidratos de carbono en los productos del alcohol de azúcar que se consumen. Usted puede hacer esto restando la cantidad de grasa y proteína calorías por porción de la cantidad total de calorías por porción. Basta con multiplicar los gramos de proteína por cuatro y los gramos de grasa por nueve. Ahora resta la suma de los dos de la cantidad total de calorías por porción.
El uso de estas cifras, se puede determinar si es o no carbohidratos están siendo "oculta" en los productos "carbohidratos libres" alcohol de azúcar que consume, lo que permite realizar una decisión mejor informada que se ajuste a las prescripciones de su dieta baja en carbohidratos.