Se cultiva en América del Sur, la yerba mate es una planta perenne pequeña, parecida a un arbusto cuyas hojas y tallos se llena para hacer una bebida tradicionalmente disfrutó entre muchas culturas de América del Sur. Su popularidad en el resto del mundo ha crecido rápidamente en los últimos años, sobre todo debido a las varias demandas de su valor nutricional y su capacidad para ayudar a personas a perder peso de manera más eficiente
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Los orígenes de la Yerba Mate
la yerba mate, también conocida como compañero, está relacionado con la planta de acebo y crece en Argentina, Paraguay, Bolivia y partes del sur de Brasil. La leyenda cuenta que se cultivó por primera vez en el pueblo guaraní del Paraguay. En el siglo 16, los jesuitas se instalan en Paraguay desarrolló una enorme compañero de cultivo de mercado en sus misiones. Hoy, sin embargo, las mayores exportaciones de yerba mate proviene de Siria.
En los países de América del Sur, especialmente Argentina, Uruguay y Paraguay, el mate es todavía consumen casi a diario. En lo social, el cumplimiento de tomar mate es muy parecido a reunión para tomar café en América. El té elaborado a partir de la planta se consume frío en invierno y calor en el verano, por lo general fuera de una calabaza que se comparte entre un grupo de amigos.
La yerba mate se elabora en el agua que es caliente pero no hirviendo --Si el agua está lo suficientemente caliente como para hervir, el té resultante a menudo tiene un sabor amargo. También se suele elabora en jugo de fruta, dándole un sabor más dulce. Este enfoque es muy popular en Argentina. Tradicionalmente, el mate se elabora a partir de hojas sueltas, pero su popularidad ha llevado a que se comercializa en bolsas de té, así como pre-fabricada y vendida en botellas o latas, e incluso como un refresco endulzado, sin gas.
Beneficios para la salud de la Yerba mate
En América del Sur, la yerba mate ha sido visto desde hace siglos como tónico y bebida medicinal. En los EE.UU., sin embargo, sus beneficios han sido objeto de debate. propiedades saludables de la yerba mate incluyen:
Aumenta el metabolismo
Ayuda a controlar el apetito
Contiene antioxidantes de alta calidad
Contiene vitaminas del complejo B y aminoácidos , así como minerales importantes
Algunos han dicho que mate también puede ayudar a controlar las alergias, reducir el estrés, limpiar el sistema y estimular el sistema inmunológico. Algunos estudios también han indicado que el compañero puede ayudar a reducir el colesterol LDL. Además, la yerba mate parece contener sustancias que pueden ayudar a combatir o prevenir el cáncer y podría tener propiedades que pueden ayudar a combatir las enfermedades del corazón.
Búsqueda de Yerba Mate de
Debido a su creciente popularidad, la yerba mate es relativamente fácil de encontrar, incluso en tiendas de alimentos convencionales. Muchos de los principales fabricantes de té y café hacen infusiones de yerba mate, también. Se puede encontrar en forma de hojas sueltas o en bolsas de té en el café y el té pasillo. Varias compañías también hacen cervezas embotelladas de yerba mate que se pueden consumir en caliente o en frío. Si acaba de empezar tratando la yerba mate, estos tés listos para beber son una gran manera de probarlo.
Cuando se prepara adecuadamente, la yerba mate tiene un sabor de hierbas al igual que algunos tipos de té verde , como matcha. Dado que a menudo se pre-endulzado compañero embotellada, mirar hacia fuera para un alto contenido de azúcar. Sin embargo, una versión pre-endulzados ofrece una sabrosa introducción, fácil de esta bebida sana, tradicional.