vitamina A fue descubierto por primera vez por un bioquímico de la Universidad de Wisconsin-Madison llamado Elmer McCollum, junto a su colega Marguerite Davis. La pareja descubrió un nutriente soluble en grasa en el aceite de hígado de bacalao y grasa de mantequilla. El trabajo realizado por Lafayette Mendel y Thomas Osborne, también en 1913, en Yale vinculado con la propuesta de que existía este nutriente. Más tarde, en 1947, esta vitamina fue por primera vez con éxito synthesized.Fat soluble y amarillo, este antioxidante (reduce los cánceres particulares) vitamina, retinol, es la forma animal de la vitamina A y es vital para la salud de los huesos y la buena vista. Parte de la familia química de los retinoides y se ingiere como una forma de precursor, la hidrólisis de ésteres de retinilo a partir de fuentes de origen animal como huevos y leche permite retinol a formar. Las plantas, como las espinacas y las zanahorias, son fuentes de los carotenoides precursores de retinol, que cuando se ingiere han reducido su estructura molecular hacia abajo para producir retinaldehido (retina) y puede entonces ser químicamente reversible reduce a crear tipos acid.All retinoico de diferentes isómeros de retinol , ácido retinoico y la retina existe en cis o trans configuraciones moleculares, se necesita determinar la estructura corporal use.Vitamin a para la creación del cuerpo del pigmento visual, la rodopsina. Rodopsina permite la visión con bajos niveles de luz. Esta vitamina también es importante para que las células epiteliales de funcionar de manera óptima. Si alguien es deficiente en vitamina A células que secretan moco pueden quedar sustituidos por células productoras de queratina que resulta en la xerosis. La producción de gylcoproteins se ve facilitada por esta vitamina A, en cantidades suficientes. Licuefacción o úlceras corneales pueden producirse deficiencias. tejidos epiteliales funcionales totalmente significan la barrera a las infecciones es fuerte, se requiere también la vitamina A en el mantenimiento de algunos tipos de células del sistema inmune, por ejemplo, mielocitos (por ejemplo, macrófagos, neutrófilos) y los linfocitos (por ejemplo células T, células B). Metabolismo del hierro ha sido testigo de la deficiencia de vitamina indicando esta importancia vitaminas con la hematopoyesis (creación de glóbulos rojos). la producción de la hormona de crecimiento humana también se ha visto a exigir A.Quantities vitamínicos de vitamina A tienden a ser medido en unidades conocidas como equivalentes de la retina (RE), cada uno de RE que equivale a 0,001 mg de la retina, 0.006mg de beta-caroteno o 3,3 unidades internacionales (UI) de vitamina E A.Vitamin actúa para proteger la vitamina a de modificación estructural en el intestino. La mayor parte de esta vitamina se almacena en el cuerpo, principalmente en el hígado, se libera en el torrente sanguíneo cuando required.The cantidad diaria recomendada (RDA) de vitamina A para alguien de 25 años es de 900 microgramos /día, o 3.000 IU.The muchos formas retinoides de esta vitamina a se utilizan en las industrias médicas y cosméticas para los productos destinados a la limpieza o el rejuvenecimiento de la piel. palmitato de retinol, tretinoína, isotretinoína y el ácido retinoico se acostumbran en medicina como un tratamiento de la superficie de la piel para la queratosis pilar y el acné. El acné severo o recurrente es también ve el uso de la isotretinoína por vía oral. Los derivados de la vitamina A también se utilizan en la industria de los cosméticos en productos como cremas para la piel para mejorar la producción de colágeno a corto plazo en nuestra piel, creando un aspecto más joven appearance.Rarely observada en los países desarrollados, pero frecuente en las naciones en desarrollo, deficiencia puede conducir a la ceguera debida a la córnea del ojo a ser muy seco, tanto la córnea y la retina se dañe. Junto a una disminución del crecimiento corporal, las muertes también pueden ser el resultado de un sistema inmunológico debilitado que conducen a un aumento de las posibilidades de captura de enfermedades, así como su gravedad convertirse heightened.Deficiency se ha relacionado con la deficiencia de hierro en nuestra dieta. Usa muy poco hierro en más pobre absorción de vitamina A por el organismo. Las grandes cantidades de alcohol pueden reducir también la vitamina A, daño al hígado alcohólico por lo que es más susceptible a cualquier exceso de los niveles tóxicos de este /vitamin.Toxic niveles de consumo de vitamina A para los hombres mayores de 25 años se cree que son alrededor de los 3000 microgramos por día, o 10.000 UI marca. cantidades excesivas de la vitamina A veces puede ser fatal, a través de lo que se denomina hipervitaminosis A. La osteoporosis también puede ser promovida, es posible con dosis muy bajas. Carotenosis puede ser resultado de la ingestión excesiva de carotenoides. Curiosamente, los ensayos en humanos han demostrado últimos beta caroteno para aumentar la probabilidad de cáncer de pulmón en los fumadores, mientras que la reducción de la posibilidad de que en los no fumadores. Los defectos de nacimiento son también más probable con demasiada cantidad de esta vitamina durante el período temprano de las fuentes de vitamina A pregnancy.Superb ocurrir en toda una serie de alimentos. Los mínimos de 0,15 mg de vitamina A o beta caroteno para cada uno de 50-200g se pueden encontrar en la col rizada, los albaricoques, los huevos, brócoli, mango, melón cantaloupe, la calabaza, la batata, la col rizada, zanahorias, espinacas y dulces, por ejemplo peppers.Moves el Proyecto de arroz dorado, se están haciendo en el momento de modificar genéticamente el arroz, un alimento básico en muchos países en desarrollo, de manera que contiene grandes cantidades de beta caroteno, por tanto, hacer frente a los grandes problemas de deficiencia de vitamina.