¿Qué es la enfermedad celíaca? La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune que afecta el intestino delgado. Se determina generalmente por la genética y puede afectar a personas de todas las edades a partir de la infancia. Aunque se desconoce el número exacto de personas afectadas por esta enfermedad, se estima que 1 de cada 105 en los Estados Unidos solamente son la enfermedad affected.CauseCeliac es causada principalmente por una reacción al gluten proteína, llamada gliadina que se encuentra en el trigo. Sin embargo, hay reacciones similares que se encuentran en otros granos comunes, más notablemente la cebada y el centeno, por ejemplo. Básicamente, cuando una persona con este trastorno consume gliadina en los productos de trigo, una enzima en el intestino delgado conocidos como prolaminas reacciona con el sistema inmunológico y hace que el tejido intestinal para inflamar. Esto significa que otros nutrientes no se absorben tan eficientemente porque las vellosidades que se encuentra en el intestino delgado es bajo coacción de la reacción de inflamar. A pesar de la similitud descriptiva a las alergias de trigo, la enfermedad celíaca es de un order.While diferente por lo que muchas personas en los EE.UU. son diagnosticadas con la enfermedad celíaca, muy pocas personas de japoneses, africanos o chinos decente son diagnosticados, por lo que la tasa mundial de es estimado en 1 en 1.750. Sin embargo, en muchos otros países, esta enfermedad puede ser enmascarado o se confunde con otras enfermedades, además de la falta de gluten que se encuentra en su dieta natural también puede significar que muchas más personas pueden sufrir de esta condición, pero nunca se descubre porque nunca consumen gluten en el primer place.Symptoms1. La diarrea crónica 2. Fatiga 3. El retraso del crecimiento en niños afectados de celiaca diseaseThe inflamación provoca la diarrea crónica que puede ser muy incómodo para los que sufren de esta enfermedad. En combinación con la falta de absorción de nutrientes puede conducir a la fatiga. Los niños son especialmente vulnerables ya que sus órganos no se han desarrollado completamente en este punto, que puede dejar al niño vulnerable a más enfermedades y retraso en el desarrollo overall.TreatmentCurrently, no existe un remedio o tratamiento quirúrgico, ni tampoco existe ninguna cura conocida. El único medio efectivo que se encuentran en la lucha contra la enfermedad es evitar el gluten en la dieta por completo. Evitar el gluten no es realmente un tratamiento, pero sí ayuda a evitar los problemas que enfrentan las personas con esta condition.For una muy pequeña cantidad de personas que sufren de esta enfermedad, evitar el gluten no mejora su estado general. Las razones son desconocidas por qué esta pequeña minoría no mejora, aunque se sospecha que esta enfermedad ha estado presente durante un gran periodo de tiempo tan que los intestinos no se curan, ya que normalmente should.However, muchas de estas personas pueden ser consumir productos con gluten y no darse cuenta. Los productos del trigo se encuentran ocultos en muchos alimentos diferentes y es posible que las personas que no han encontrado alivio aún pueden estar consumiendo gluten sin saberlo. Por ejemplo, saborizantes o condimentos comúnmente han añadido trigo, pero que no figuran en las etiquetas. Es más probable aparece como un ingrediente que no conoce tiene trigo en it.Research continúa, pero no se conoce ningún tratamiento a la vista hasta el momento. Sin embargo, con la evitación de gluten de ser lo suficientemente significativa para eliminar los síntomas de la enfermedad para la mayoría de los que están afectados, esto significa que el diagnóstico de la enfermedad celíaca puede conducir a un alivio muy rápido con sólo cambiar a una dieta libre de gluten.