Fish y otros mariscos son excelentes fuentes de proteínas mientras que es relativamente baja en grasas saturadas y calorías en comparación con otras fuentes de proteínas, como las carnes grasas. Este solo hecho hace que los peces una valiosa adición a uno 抯 dieta. Sin embargo, hay un beneficio aún mayor. El pescado es una de las fuentes naturales más ricas en ácidos grasos esenciales Omega 3. Los pescados grasos como el salmón y la trucha, en particular, tienen altos niveles de Omega 3 ácidos grasos estudios acids.Many han demostrado que los ácidos grasos Omega 3 proporcionan protección contra las enfermedades cardiovasculares mediante la reducción de los niveles de colesterol malo y la presión arterial. Otros estudios también han demostrado muchos beneficios para la salud que van desde la prevención del asma en niños con un menor riesgo de cáncer de próstata. Omega 3 también evita la aparición de enfermedades como la degeneración macular, una de las causas más comunes de ceguera asociadas con el envejecimiento. También ayuda a los diabéticos mantener un mejor control de los niveles de azúcar en la sangre y se ha demostrado para retrasar la aparición de la demencia y la enfermedad de Alzheimer, incluso 抯. Estudios más recientes que se han centrado en su impacto sobre el sistema nervioso han demostrado beneficios en la función cerebral e incluso en la lucha contra los ácidos grasos depression.Omega 3 no se producen de forma natural en las células del cuerpo y por lo tanto deben ser obtenidos a través de uno 抯 dieta. Claramente ácidos grasos Omega 3 tienen muchos beneficios para la salud, pero tampoco tienen que venir de pescados y mariscos omega-3-graso-acids20There son 3 tipos principales de ácidos grasos omega 3 grasos acids.ALA -? Alfa-linolénico acidEPA - ácido eicosapentaenoico andDHA - docosahexaenoico acidALA se encuentra en el tofu, soja, nueces y semillas de lino canola y aceites derivados de estos productos. Sin embargo, el ácido alfa-linolénico necesita ser convertido en el cuerpo antes de que pueda ser absorbido. El cuerpo no es muy eficiente en hacer esta conversión y la evidencia de que esta conversión se realiza es más bien tenue. Como resultado EPA y DHA se convierten en las fuentes dietéticas más importantes de los ácidos grasos Omega 3 y es aquí donde el pescado entra en su cuenta. Son una de las fuentes más abundantes de DHA y EPA.Naturally, demasiado de algo puede tener efectos negativos y el consumo de pescado no es una excepción. Una de las principales negativo de comer demasiado pescado es el consumo accidental e involuntaria de contaminantes que los peces han recogido en los cursos de agua. Mientras que hay una variedad de contaminantes industriales que son de interés el problema principal es el mercurio. Debido a las diferencias en los niveles de las fuentes de mercurio en los peces de alimentos varían dependiendo de si el pescado se crió o capturó en la naturaleza. Sin embargo, en general, los peces más grandes, más arriba en la cadena alimentaria tienen una mayor acumulación de contaminantes como el mercurio. En circunstancias normales, los niveles de mercurio en la mayoría de los peces no son susceptibles de causar grave preocupación para un adulto sano a menos que se consumen en exceso. Sin embargo, los bebés, los niños y las mujeres embarazadas pueden ser más susceptibles al daño en los niveles más bajos de mercurio. Por tanto, es importante limitar el consumo de pescado por personas en estas categorías. El mercurio puede dañar los sistemas nervioso crecientes de Y! os niños pequeños o el feto en desarrollo y pueden aumentar el riesgo de aborto involuntario en las mujeres embarazadas reciben preponderancia de evidencia, sin embargo cae de lleno en favor del consumo de pescado. Los beneficios para la salud derivados de ácidos grasos Omega 3 son muy superiores a los posibles riesgos de contaminantes. Si se consume con moderación no hay duda de que los peces pueden ser extremadamente beneficioso.