Coconut es un tipo saturada de grasa. A continuación 76 F es sólido y por encima de esta temperatura es líquido. La familia de las grasas saturadas también incluye auténtica mantequilla, manteca de cerdo y aceite de palma. Las grasas saturadas han sido injustamente acusado de ser responsable de la aterosclerosis, ataques cardíacos y enfermedades cardiovasculares en general. La confusión comenzó cuando una gran cantidad de información engañosa salió por los medios y se amplificó fuera de control. Al mismo tiempo, los aceites vegetales refinados artificiales (hechas a partir de mezclas de soja, algodón, aceites de colza, etc.) y margarinas se hizo popular como una alternativa saludable a los EAN? E insalubres grasas saturadas 搈. El hecho es que cuando se utilizaron mantequilla y manteca de cerdo, hasta 1930, los ataques cardíacos eran responsables de menos de 3.000 muertes por año en EE.UU.. En 1950, cuando margarina y aceites vegetales se habían apoderado del mundo, el infarto de miocardio ya estaba reclamando 500.000 vidas cada año. También las poblaciones nativas de Asia siguen una dieta basada en gran medida de los productos de coco, en general muy alta en grasas saturadas, pero están libres de la enfermedad cardiovascular y diabetes.So, el aceite de coco es saludable. El hecho de que está saturado hace que sea una excelente opción para cocinar con ella. Las altas temperaturas no tienen impacto en la estructura de las grasas saturadas. Esto es claramente un asunto de su estructura química y el grado de sensibilidad que están en las interacciones con otras moléculas. El calor no puede causar ningún cambios químicos o estructurales a las grasas saturadas. Excepto por este hecho importante, el aceite de coco se ha encontrado que tienen antimicrobiana significativa y propiedades antivirales. Esto puede tener un impacto importante en el proceso digestivo, cuando el contenido de nuestro estómago pasan al intestino. El intestino y el tracto digestivo en general es la barrera entre la parte interna del cuerpo y el ambiente externo. La comida que consumimos está llena de bacterias, polvo y muchos otros patógenos potenciales que no se detectan. Es enormemente importante para nuestro cuerpo para evitar todos estos agentes peligrosos sean absorbidos junto con los nutrientes valiosos. Por lo tanto, si el aceite cocinamos nuestra foodinto es antimicrobiano, imaginar lo mucho que esto ayuda en la limpieza de la comida de los patógenos dañinos y cuánto esto alivia los sistemas de defensa del cuerpo 抯 nuestra! El aceite de coco se compone al menos 40% de un ácido graso llamado ácido láurico. Esta grasa se encuentra en la leche materna y la investigación desde los años 60 han demostrado que esta sustancia es responsable de los bebés de protección antivirales y antimicrobianas reciben de la leche de su madre 抯. La investigación adicional demostró que el cuerpo humano utiliza el ácido láurico para producir un derivado químico, que con posterioridad ataques y disuelve la membrana que muchos virus se cubren con el fin de ser capaz de infectar las señoras cells.Finally saludables, usted será feliz de saber que el aceite de coco tiene propiedades anti-envejecimiento e increíbles propiedades de pérdida de peso. Durante los años 40, los agricultores "dedicados" estaban tratando protocolos diferentes para llegar a sus animales de grasa lo más rápido posible. Una de las dietas experimentales se trataron estaba basado en el aceite de coco, pero que tiene los resultados exactamente opuestos, sus animales se convirtieron magra y delgada! El aceite de coco tiene la capacidad de estimular la función tiroidea. actividad de la tiroides elevada significa que el metabolismo está regulado demasiado, lo que resulta en una mayor cantidad de calorías quemadas incluso en reposo! En presencia de la hormona tiroidea adecuada, el colesterol se convierte en extremadamente importantes hormonas (esteroides anti-envejecimiento, la progesterona, pregnenolona, etc) que combaten las enfermedades del corazón, la obesidad, el cáncer y otras enfermedades degenerativas. Los agricultores de la historia eran obviamente decepcionado al ver sus animales delgado y en forma por lo que cuando se supo que el aceite de coco estimula la función de la tiroides, trataron de alimentar a los animales contra las drogas? Tiroides para cerrar la glándula tiroides abajo y hacer que la grasa. Mientras eso ocurría, también desarrollaron cáncer en tasas más altas. A continuación, se dieron cuenta de que podían tener el resultado de engorde sin el cáncer si solo alimentan a su ganado con soja y maíz! Esta última pieza de información hace que sea mucho más fácil distinguir entre sanos (de coco) y los aceites muy poco saludables de hecho.