Las ratas que recibieron dosis variables de aspartamo - el segundo edulcorante artificial más utilizada en el mundo - experimentó un aumento estadísticamente significativo en la incidencia de tumores malignos, linfomas y leucemias en un estudio programado para su publicación en Environmental Health Perspectives.
los autores del estudio están pidiendo una "urgente re-evaluación" de las directrices actuales para el consumo de este compuesto.
"Nuestro estudio ha demostrado que el aspartamo es un compuesto cancerígeno multipotenciales cuyos efectos cancerígenos también es evidente en una dosis diaria de 20 miligramos por kilogramo (mg /kg) de peso corporal ", escriben los autores," notablemente menor que la ingesta diaria admisible de corriente para los seres humanos. " En la actualidad, la ingesta diaria admisible para los seres humanos se ha fijado en 50 mg /kg en los Estados Unidos y 40 mg /kg en Europa.
Más de 200 millones de personas
El aspartamo se encuentra en más de 6.000 productos, incluyendo gas y bebidas en polvo suave, chocolate caliente, goma de mascar, dulces, postres, yogur y edulcorantes de mesa, así como algunos productos farmacéuticos como las vitaminas y pastillas para la tos sin azúcar.
Más de 200 millones de personas en todo el mundo consumen el edulcorante. Se ha utilizado durante más de 30 años, primero de haber sido aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en 1974.
Las investigaciones anteriores sobre la carcinogenicidad del aspartamo realizado por sus productores ha sido negativa.
En la última estudio, los investigadores administradas a ratas aspartamo añadiéndolo a una dieta estándar. Ellos comenzaron a estudiar las ratas a ocho semanas de edad y continuaron hasta la muerte espontánea de cada rata. Este estudio siguió a más animales durante un período más largo que hizo una investigación anterior.
Los grupos de tratamiento recibieron alimentación que contenía concentraciones de aspartamo a dosis que simula la ingesta diaria humanos de 5.000, 2.500, 500, 100, 20 y 4 mg /kg peso corporal. Grupos estaban formados por 100 varones y 100 mujeres en cada una de las tres dosis más altas, y 150 machos y 150 hembras en todas las dosis más bajas, así como controles.
El experimento terminó después de la muerte del último animal en 159 semanas. A la muerte espontánea, cada animal fue sometido al examen de los cambios microscópicos en todos los órganos y tejidos, un proceso diferente de los estudios de aspartamo realizados hace 30 años y que fue diseñado para permitir el aspartamo para expresar plenamente ningún potencial carcinogénico.
amplia evidencia de tumores malignos
los animales tratados mostraron abundantes pruebas de los cánceres malignos, incluyendo linfomas, leucemias y tumores en múltiples sitios de órganos, tanto en hombres como en mujeres
El aumento de linfomas y leucemias puede estar relacionado con uno de los metabolitos en el aspartamo. - a saber, metanol - que se metaboliza tanto en ratas como en humanos a formaldehído, los autores especulan. Tanto el metanol y formaldehído han demostrado vínculos con linfomas y leucemias en otros experimentos a largo plazo.
"En nuestra opinión, los estudios anteriores no cumplen con los requisitos básicos de hoy para probar el potencial carcinogénico de un agente físico o químico, en particular en lo referente el número de roedores para cada grupo experimental (40-86, frente a 100-150 en el presente estudio) y la terminación de los estudios previos a sólo 110 semanas de edad de los animales ", concluyen los autores.
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